Cum se face lapte de aur cu turmeric - Funcționând pe alimente reale
Laptele auriu, sau laptele turmeric, este o alternativă excelentă la ceai și cafea, mai ales în lunile mai reci când doriți ceva liniștitor, încălzitor și reconfortant. Este fabricat din lapte fără lapte amestecat cu condimente precum turmeric, ghimbir și piper negru. Mai adaug și scorțișoară și sirop de arțar pentru o băutură subtil dulce, picantă, sănătoasă. Consider că toate cele 4 condimente sunt esențiale pentru cele mai bune arome și beneficii pentru sănătate. Îmi place pumnul de curcuma, dulceața ghimbirului și scorțișoara și lovitura picantă de piper negru .
Ce este laptele de aur?
Laptele auriu este o băutură sănătoasă care folosește turmeric în combinație cu ingrediente precum laptele de cocos și piperul negru. Este o băutură cremoasă, caldă și vindecătoare, cu beneficii antiinflamatorii și antioxidante, de aceea este adesea folosită ca remediu natural la domiciliu pentru durerile articulare și alte afecțiuni inflamatorii, cum ar fi artrita.
De asemenea, s-a demonstrat că ingredientele promovează o digestie sănătoasă și un somn îmbunătățit. Laptele auriu se numește uneori lapte de turmeric, ceai de turmeric, ceai de lapte de turmeric sau ceai de lapte de aur. Cel mai bun din toate, are un gust minunat și este ușor de făcut.
Beneficiile pentru sănătate ale turmericului
Ingredientul stea al laptelui auriu este turmericul. Curcuma este folosită medicamentos de peste 4.000 de ani și este excelentă pentru artrită, sănătatea pielii, sănătatea inimii, digestia, sistemul imunitar și chiar cancerul.
Curcuma conține un compus numit curcumină, care este responsabil pentru beneficiile sale incredibile pentru sănătate. Curcumina este unul dintre cele mai puternice antiinflamatoare naturale și, din moment ce multe boli cronice au inflamație la rădăcină, curcuma poate fi benefică pentru a ajuta la tratarea și prevenirea unei game largi de probleme de sănătate.
Curcuma poate ajuta la prevenirea acumulării plăcii în artere care poate duce la atac de cord sau accident vascular cerebral și studiile arată, de asemenea, curcumine, proprietăți antioxidante și antiinflamatorii pot inhiba creșterea celulelor tumorale și pot suprima enzimele care activează agenții cancerigeni.
Ghimbirul adaugă propria gamă de beneficii, cum ar fi ameliorarea simptomelor de artrită, probleme digestive, sănătate imună și multe altele. Ardeiul negru conține, de asemenea, o serie de substanțe nutritive esențiale, inclusiv mangan, fier și vitamina K.
Beneficiile laptelui de curcuma
- imunitate îmbunătățită
- calmează durerile în gât și tusesc în mod natural
- trata indigestia
- reduce inflamația în organism
- detoxifiază ficatul
- purificarea sângelui
- preveni bolile cronice
- conține antioxidanți puternici
Cum se face lapte de aur
Există câteva moduri diferite în care puteți prepara lapte de curcuma, fie cu un blender, fie pur și simplu încălzit și amestecat pe plită.
Metoda Blender
Modul meu preferat de a face este să încălzesc laptele de pe plită (îl poți face cu microunde dacă vrei) amestecându-l apoi cu condimentele și îndulcitorul. Acest lucru creează un latte de lapte auriu foarte spumos și este atât de bun. Alternativ, puteți amesteca totul mai întâi, apoi încălziți laptele pe plită, dar aș recomanda încălzirea laptelui și apoi amestecarea acestuia.
Metoda aragazului
Pentru a face plită cu lapte auriu fără a o amesteca, adăugați toate ingredientele într-o cratiță mică și încălziți în timp ce bateți până la abur (nu fierbe) și spumoasă. Puteți folosi un spumant de lapte pentru a-l ajuta să spumați puțin, dar consider că metoda blenderului este calea de urmat pentru cea mai bună spumă asemănătoare lattei.
Amestec de lapte auriu DIY
Există o serie de amestecuri de lapte auriu cumpărate din magazin pe care le puteți cumpăra, dar este foarte ușor să vă creați propriul amestec pentru a le păstra la îndemână pentru lapte auriu rapid și ușor. Dacă vă place să preparați lapte de curcuma, amestecarea prealabilă a condimentelor vă face mult mai ușor de făcut.
DIY amestec de lapte auriu
- 4 linguri turmeric măcinat
- 3 lingurițe de ghimbir măcinat și scorțișoară
- 1 linguriță boabe de piper negru măcinate
Pentru a face lapte auriu continuați cu rețeta de mai jos folosind 1-2 lingurițe din acest amestec în loc de diferitele condimente enumerate. Acesta poate fi păstrat într-un loc răcoros și uscat timp de câteva luni.
Pasta de curcuma pentru laptele de aur
Laptele auriu poate fi, de asemenea, preparat folosind o pastă de turmeric făcută cu piper negru și ulei de cocos. Dacă te trezești să bei lapte auriu des, poate fi util să faci un lot de pastă.
Luarea zilnică de curcumă în această pastă este concepută pentru a îmbunătăți absorbția curcuminei și ca o modalitate ușoară de a profita de beneficiile proprietăților curative de curcumă. Puteți lua, de asemenea, 1 linguriță de pastă pe cont propriu, dar îmi place foarte mult laptele auriu cald ca băutură vindecătoare, detoxifiantă și reconfortantă în lunile mai reci.
Cum se face pasta de curcuma
Pentru a face pasta de turmeric, amestecați 1/2 cană de pudră de turmeric cu 1 cană de apă într-o cratiță și încălziți până formează o pastă groasă. Acest lucru ar trebui să dureze 5-10 minute. Puteți adăuga puțină apă suplimentară dacă este prea groasă. Odată ce s-a format un amestec gros, amestecați 2 lingurițe de piper negru și 1/3 cană de ulei de cocos și amestecați pentru a combina. Toată pasta să se răcească, apoi se păstrează la frigider timp de 1-2 săptămâni.