Cum se face Kefir din lapte (sfaturi pentru depanarea) - gusturi de șampanie
Publicat: 5 februarie 2018 · Modificat: 1 august 2020 de Sarah Trenalone · 32 de comentarii
Această postare conține linkuri afiliate. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile.
Îți place kefirul? Acest tutorial pas cu pas vă va ajuta să faceți chefir de lapte acasă. Tot ce aveți nevoie sunt lapte și boabe de kefir!
Cine aici este un fan al kefirului?
Am crescut cu o mamă iubitoare de kefir și, după ce m-am căsătorit, am urmărit cu uimire cum soțul a băut-o PE PINTURĂ.
Dragostea sa pentru băutura lactată bogată se învecinează cu obsesia.
Dacă ați cumpărat kefir de lapte la magazin, probabil știți că se poate scumpi.
În plus, chefirul aromatizat cumpărat din magazin este ambalat cu un pic de zahăr - și nu-mi place asta.
Dacă și tu îți place kefirul, ar trebui să știi că chefirul de lapte ACUM SUNT MAI BUN decât este cumpărat din magazin!
Ca și în, de aproximativ un milion de ori mai bine!
Acest tutorial vă va ajuta să vă preparați chefirul de lapte acasă!
Ce este Kefirul de lapte?
Chefirul din lapte este un lapte ușor fermentat, foarte asemănător cu iaurtul.
Este practic un iaurt potabil.
Se face adăugând boabe de chefir în laptele de vacă sau de capră, apoi lăsând laptele la temperatura camerei aproximativ o zi pentru a fermenta.
Iubesc băuturile fermentate? Consultați acest tutorial despre Cum să faceți Kombucha!
Ce sunt boabele de kefir din lapte?
Sunt culturi din drojdie și bacterii lactice.
Similar cu o mamă de oțet sau cu un scoby de kombucha, boabele de chefir sunt vii. Sunt organismele care păstrează laptele în siguranță la temperatura camerei și care transformă laptele într-o băutură fermentată.
Boabele de kefir seamănă puțin cu conopida, iar când le țineți se simt ca niște gumi.
Unde pot obține boabe de kefir?
Dacă aveți un prieten care face kefir, verificați mai întâi cu ei. Boabele se înmulțesc rapid și probabil vor avea în plus!
Poti de asemenea cumpărați boabe active de kefir din lapte, sau boabe deshidratate.