Cum se face brânză de vaci din lapte crud; Smântână
Bunicul meu a crescut mâncând brânză de vaci proaspătă în fiecare dimineață și și-a continuat toată viața. A trăit până la 100 de ani.
Familia noastră primește lapte integral crud de la un fermier local în fiecare săptămână. Este cel mai bun lapte gustativ absolut pe care l-am avut vreodată. Așadar, am decis că ar fi o idee minunată să învăț cum să fac brânză de vaci din lapte crud pentru sănătatea familiei mele. Curând am aflat că brânza de vaci cu lapte crud și smântâna cu lapte crud sunt, de asemenea, ușor de făcut. Au devenit rapid un element de bază în bucătăria noastră și le fac în fiecare săptămână!
A face propriul brânză de vaci cu lapte crud și smântână este mai ușor decât credeți. În plus, are un gust mult mai bun!
Ingrediente
- 2 boluri mari
- 1 filtru de plasă care se potrivește peste castron
- 1 spatula
- 1 galon lapte crud integral
- 1 prosop mare din sac de făină de bumbac
- Alternativ, ați putea folosi o pungă de lapte cu nuci în locul filtrului, dacă nu aveți un filtru care se potrivește într-un castron
Instrucțiuni
1. Mai întâi, doriți să vă asigurați că toate instrumentele de bucătărie pe care le utilizați în această rețetă sunt FOARTE curate, astfel încât bacteriile rele nu cresc.
2. Se toarnă laptele în vasul mare și se acoperă cu prosopul de bumbac.
3. Asigurați-vă că prosopul este fixat în jurul vârfului castronului, astfel încât creaturile să nu intre. Folosiți o bandă de cauciuc mare (foarte mare) sau o sfoară de bucătărie.