Cum se curăță și se prăjește semințele de dovleac Kitchn

Adevăratul dar al sezonului dovleacului este ceea ce se ascunde în interior: semințele (prea adesea aruncate). Când sunt prăjite la cuptor cu puțin ulei de măsline și puțină sare, semințele moi din dovleci se transformă în cea mai crocantă și gustată gustare a sezonului. Cu siguranță, oricum, băgați mâna în interiorul unui dovleac squishy. Iată cea mai simplă și mai simplă metodă de curățare a semințelor de dovleac și prăjirea lor în cuptor.

dovleac

Cum se curăță semințele de dovleac

Nu este necesar să scoateți din semințe fiecare ultimă bucată de carne de dovleac. Scoateți semințele din dovleac cu mâinile curate și mutați-le într-un castron cu apă. Înmuiați scurt semințele, lucrând semințele înainte și înapoi pentru a disloca bucăți de dovleac.

Unii oameni se deranjează cu greu să scoată oricare dintre șiruri și extrase din semințe, afirmând că are un gust excelent prăjit și adaugă aromă suplimentară semințelor; alții elimină până la ultimul fragment, ceea ce, desigur, este o corvoadă. Vin undeva la mijloc. Îmi iau cea mai mare parte a cărnii și a șirurilor, dar nu mă obsedează prea mult. Dacă aș face-o, mă îndoiesc că aș prăji semințe din nou, deoarece poate fi destul de dificil!

Trebuie să citiți sfatul bătăii în comentarii: Cel mai bun instrument pentru îndepărtarea semințelor de dovleac și squash

Cum se prăjesc semințele de dovleac

Luați abordarea simplă și aruncați semințele curățate în puțin ulei și sare înainte de prăjire. Există, de asemenea, o mare varietate de toppinguri suplimentare pe care le puteți adăuga, atât sărate, cât și dulci, la lucrurile de jazz. Consultați notele rețetei pentru câteva sugestii.

Și semințele de dovleac sunt bune pentru dvs.: sunt bogate în proteine, zinc, cupru și fier. Sunt o sursă bună de vitamina E și K. (Iată o pagină bună care prezintă defalcarea nutrițională completă.) Unii oameni cred că înmuierea lor peste noapte în apă sărată sau fierberea lor timp de 10 minute în apă sărată, ajută la alimentarea lor mai disponibile și pentru a le face mai crocante atunci când sunt prăjite. Dar în orice caz, ți se garantează o delicioasă delicioasă.

Cum se prăjește semințele de dovleac și squash

  • fără alcool
  • fără ouă
  • fără lactate
  • fără pești
  • fără arahide
  • vegetarian
  • fără crustacee
  • Vegetarian
  • pescatarian
  • fără gluten
  • fără nuci de copac
  • fără porc
  • fără soia
  • fără grâu
  • fără carne roșie