Cum să-ți păcălești creierul să mănânci mai puțin
Regimul este unul dintre acele lucruri pe care majoritatea dintre noi va trebui să le facă în viața noastră. Și, deși există multe diete diferite pe care le puteți încerca, vechea zicală de „calorii înăuntru, calorii în afară” (adică nu mâncați mai mult decât are nevoie corpul vostru) joacă un rol destul de mare în cele mai multe dintre ele. Primele etape ale unei diete pot fi, prin urmare, deosebit de dificile, deoarece încercăm să reducem cantitatea de alimente pe care o consumăm. Multe site-uri web, cărți și reviste vă vor spune că există modalități de a vă „păcăli” creierul să mănânce mai puțin, dar aceste trucuri vă vor ajuta, de fapt, să vă simțiți plini în timp ce consumați mai puține calorii? Am analizat literatura recentă și am încercat să separ faptele de ficțiune.
Revendicare: A mânca încet și cu mai puține distrageri înseamnă că mănânci mai puțin
S-a sugerat în anii 1970 că persoanele obeze mănâncă într-un ritm mai rapid și că, la rândul lor, acest lucru duce la creșterea în greutate. Mai recent, mai multe studii au folosit această idee pentru a trata atât consumul excesiv, cât și cel sub-alimentat cu succes semnificativ. În 2009, Ford și colab. Au publicat date care arată că instruirea adolescenților obezi să mănânce mai lent și-a redus IMC-ul. Acest lucru a fost realizat folosind un echipament numit Mandometru, care cântărește alimentele pe măsură ce sunt scoase dintr-o farfurie, calculează rata consumului și apoi îi spune subiectului să accelereze sau să încetinească. Lucrări mai recente din același grup au sugerat că senzația de sațietate asociată cu mâncarea lentă este rezultatul unui echilibru între doi hormoni gastrointestinali, grelina și peptida tirozină-tirozină, care semnalează „plenitudinea” creierului. În ceea ce privește mâncarea în timp ce vă distrageți atenția (de exemplu, cu televizorul pornit sau în timp ce lucrați la computer), se pare că este posibil să existe un efect similar: cu cât acordați mai puțină atenție mesei, cu atât mâncați mai repede.
Revendicare: Ceaiul verde și alte suplimente naturale vă pot ajuta să slăbiți
Multe alimente au fost recunoscute ca având proprietăți de slăbire. Dintre acestea, poate cel mai promițător este ceai verde. Fabricat din frunze și muguri de Camelia sinensis, se crede că ceaiul verde își produce efectul asupra poftei de mâncare, deoarece conține polifenoli (alias catechine). S-a sugerat că ceaiul verde funcționează în mai multe moduri, dar într-o recenzie recentă a literaturii, Navamayooran Thavanesan de la Universitatea din Oxford a sugerat că este importantă combinația tuturor acestor efecte. În general, polifenolii acționează pe o serie de căi celulare pentru a reduce metabolismul și absorbția grăsimilor. În timp ce ceaiul verde s-a dovedit în mod clar că are un efect asupra pierderii în greutate, este important ca majoritatea studiilor să administreze capsule de catehină subiecților pentru a normaliza doza și pentru a avea efect este echivalent cu aproximativ șapte căni de ceai verde pe zi!