Cum să-l sprijini pe mâncătorul reticent - Profesorul de mâncare Profesorul de mâncare
Cum să sprijiniți mâncătorul reticent
Mulți copii experimentează un nivel de reticență în jurul anumitor alimente la un moment dat în dezvoltarea lor. Trecerea la alimente solide nu este întotdeauna simplă, iar culorile, texturile și gusturile noi pot provoca familiaritatea. Această incertitudine poate oferi, de asemenea, o oportunitate pentru copii mici și copii de a-și afirma un nivel de independență. Acest lucru poate fi adesea însoțit de neconcordanțe în ceea ce privește ceea ce vor mânca copiii și unde, așadar, înțelegând mai multe despre motivul pentru care un copil poate fi un consumator reticent și având strategii de îmbunătățire a orelor de masă, părinții și profesioniștii în îngrijirea copiilor pot fi mult mai bine echipați pentru a sprijini această tranziție.
Mâncarea reticentă se poate baza atât pe o neliniște de a încerca alimente noi și necunoscute, cât și pe respingerea alimentelor care au fost acceptate și consumate anterior. Motivul din spatele acestora este un răspuns de frică de bază, care este o etapă normală a dezvoltării unui copil. Acest lucru are de obicei vârful în jurul vârstei de 2-3 ani, dar pentru unii comportamentul poate deveni profund înrădăcinat. Se crede că această frică inițială în jurul mâncării, cunoscută sub numele de neofobie, este un răspuns înrădăcinat în evoluție. A servit ca mecanism de protecție pentru a ne asigura că, în calitate de vânători și culegători, nu mâncăm ceva otrăvitor care să ne îmbolnăvească. Strămoșii noștri și-au dezvoltat dieta în jurul culorilor, mirosurilor și texturilor sigure și, deoarece unele alimente specific legumelor au un gust natural amar, a fost contestată acceptarea acestor alimente. Această incertitudine naturală este evidentă la copiii moderni, pe măsură ce își dezvoltă și își extind paleta alimentară.
Înțelegând că această reticență se bazează în jurul fricii de necunoscut, poate fi mai bine înțeleasă ca o expresie a unei trăsături înnăscute pe care toți oamenii o împărtășesc. O abordare de bază pentru reducerea acestui nivel de frică este de a face necunoscutul să se simtă mult mai familiar. Cercetările au arătat că oferirea în repetate rânduri unui copil de o nouă hrană crește disponibilitatea lor de a atinge, gusta, mânca și, în cele din urmă, să-i placă mâncarea. Persistența este cu siguranță cheia cu acest stadiu de dezvoltare. Dacă această reticență nu este abordată, copiii pot crește cu o dietă extrem de restrictivă, care le poate reduce expunerea la nutrienți esențiali. Folosiți sfaturile de mai jos ca strategii de implementat în setarea dvs. și împărtășiți cu părinții care se luptă și ei acasă.