Cum să vizitați parcurile tematice din Florida dacă aveți alergii alimentare VISITAȚI FLORIDA
De Eric Mohrman
Persoanele cu alergii alimentare - sau ai căror copii le au - se simt confortabil în mediul controlat acasă și în restaurantele locale pe care le frecventează. Călătoria, pe de altă parte, poate provoca anxietate considerabilă din cauza nevoii de a mânca în locuri necunoscute.
Nu toată lumea apreciază că alergiile alimentare pot pune viața în pericol sau că consumarea sau inhalarea chiar și a unui fir de alergen poate declanșa o reacție anafilactică. Oamenii nu conectează neapărat punctele care, să zicem, cineva care este alergic la lapte nu poate mânca alimente sotate în unt.
Dar gradul de conștientizare crește, împreună cu numărul de persoane afectate. CDC a observat o creștere de 50% a numărului de copii cu alergii alimentare din 1997 până în 2011. Se estimează că 15 milioane de americani au alergii alimentare astăzi, aproape 6 milioane dintre ei fiind copii.
Dacă masa la un singur restaurant necunoscut este descurajantă, perspectiva vacanței la Walt Disney World, Universal Orlando Resort sau SeaWorld Orlando sau alte parcuri tematice poate părea copleșitoare.
Din fericire, parcurile tematice din Orlando au făcut progrese majore în ultimii ani pentru a găzdui în siguranță oaspeții cu alergii alimentare. Angajații sunt ghidați de formare în domeniul alergiei și de politici și proceduri atent gândite.
Aceasta nu este pentru a minimiza rolul responsabilității personale; orice mediu public prezintă riscuri. Cu toate acestea, cu unele cercetări, planificare, auto-advocacy și precauție, vizitarea parcurilor tematice din Orlando este o modalitate perfect gestionabilă pentru alergii alimentari de a avea o experiență de o viață - și în siguranță.
Fiul de 12 ani al Tinei Brown, Logan, se pregătește să sapă într-o salată prietenoasă cu alergiile de la Trail's End.
- Tina M. Brown/Footprints in Pixie Dust
Întâlnirea cu Alergia Provocare
Tina M. Brown își școlarizează fiul, Logan, în vârstă de 12 ani, din cauza alergiilor sale alimentare și a istoricului de anafilaxie. La prima lor călătorie de familie din Missouri în Disney World în 2007, Logan era grav alergic la ouă, lapte, arahide, pește, grâu, ovăz și porumb.
Brown, care scrie bloguri despre experiențele ei la Disney și cu alergiile alimentare la FootprintsInPixieDust.com, spune despre planificarea acelei prime vizite: „Am avut momentele mele în care am fost pietrificat de îngrijorare, dar aș crede că ar fi normal pentru orice părinte din această situatie. Ceea ce a făcut a fost să mă stimuleze să fiu extrem de sârguincios în cercetările mele pentru a mă asigura că este cât se poate de sigur.
„Eram cu siguranță nervos și îngrijorat de ceea ce va atinge [Logan], curățenia parcurilor ... dacă ar fi suficient pentru el să mănânce în siguranță, dacă bucătarii ar fi fost instruiți suficient de bine în pregătirea alergiilor alimentare, ce s-ar întâmpla dacă ar experimenta o altă reacție anafilactică. lista continuă. ”
Astfel de griji sunt tipice; cercetarea și planificarea sunt esențiale pentru liniștea sufletească și pentru o vacanță lină.
Masă pe proprietățile parcului tematic
Pregătirea pentru călătorie începe cu cercetarea unde să mănânci. Câte mese rezervați în avans va depinde probabil de numărul și tipul de alergii pe care le gestionați și de preferințele personale. Dar cu cât sunteți mai bine familiarizați cu opțiunile dvs., cu atât veți avea mai puțin stres pentru a mânca în timpul escapadei.
Parcurile, hotelurile și zonele lor de cumpărături și divertisment au trei niveluri de restaurante: chioșcuri de gustări, restaurante cu servicii rapide și restaurante cu serviciu de masă. Unitățile de serviciu la masă sunt cele mai alergice, oferind selecții mai mari de meniuri, acces direct la bucătar și flexibilitate pentru a personaliza mesele și - în diferite măsuri - ingredientele.