Cum să vă păstrați alimentele pentru a le menține mai proaspete - ABC News
Cum să vă păstrați fructele, legumele, carnea, laptele proaspăt mai mult timp.
Februarie 25, 2009 ? - Am fost cu toții acolo. După o mare călătorie la magazinul alimentar, aveți în minte tot felul de mese grozave planificate.
Apoi te ocupi, trec câteva zile și o parte din mâncarea nefolosită care stă în frigider începe să se înrăutățească. Trece mai mult timp și nu știi ce mâncare este sigură sau nu.
SUA medie gospodăria aruncă aproape un sfert din fructele și legumele pe care le cumpără. Pentru o familie de patru persoane, aceasta se ridică la aproximativ 500 de dolari în fiecare an, potrivit unui studiu realizat de Universitatea din Arizona.
Sara Moulton, editorul de alimente „Good Morning America”, a scăzut cum să-ți păstrezi perisabilele pentru a le oferi cea mai lungă viață și pentru a economisi bani.
Ouă
Păstrați ouăle în cutii de carton în spatele frigiderului, nu pe ușă. Ușa este cea mai caldă parte a frigiderului, așa că dacă scoți ouăle din cutie și le pui în suportul pentru ouă, ouăle devin mai perisabile, deoarece absorb aerul prin coaja lor poroasă. Este bine să păstrați lucruri precum condimentele pe ușă, deoarece sunt bogate în zahăr, sare sau acid.
Lapte
Transferați laptele în sticlele de sticlă. Va dura de două ori mai mult. Sticla devine și rămâne mult mai rece decât cartonul. De asemenea, sticlele de sticlă sunt mai bine sigilate decât recipientele din carton, deci nu lasă să intre atât de mult aer. Orice borcan de sticlă cu un capac bun este în regulă.
Pâine
Mai mulți oameni își pregătesc propria pâine, așa că păstrați făina de porumb, făina și cerealele bine înfășurate - bug-urile le adoră - și în frigider pentru a preveni râncezirea și a ține bugurile la distanță.
Carne, păsări de curte și pește
Când ajungeți acasă din supermarket, înfășurați bine carnea, păsările de curte și peștele și puneți-le într-o pungă resigilabilă cu aerul stors. Cu programele noastre aglomerate, acest lucru ar putea să nu fie posibil, așa că rețineți că toate proteinele proaspete de origine animală trebuie păstrate în sertarul pentru carne, care este una dintre cele mai reci părți ale frigiderului.