Cum să vă acomodați nevoile dietetice speciale la nunta dvs.
A fost o perioadă mai simplă în care nimeni nu avea nevoi speciale de mâncare, iar mirese își puteau baza meniul în jurul cărnii, cartofilor, pastelor, pâinii și legumelor. Astăzi, cu toate acestea, este imposibil să reuniți un grup de oameni fără a avea cel puțin o persoană care are nevoi dietetice speciale. Indiferent dacă este vegetarian sau vegan, o alergie alimentară sau o nevoie de alimente fără gluten, planificarea unui meniu pentru nunta dvs. ar trebui să ia în considerare, atunci când este posibil, nevoile alimentare potențiale ale oaspeților dvs.
Opțiuni vegetariene
Cea mai obișnuită dietă specială astăzi este dieta vegetariană sau vegană. Consumatorii vegetarieni și vegani variază de la consumul niciunui produs animal (deloc vegan) până la consumul de ouă, lapte și brânză, în timp ce unii vegetarieni pot consuma pește din când în când pentru a-și completa proteinele. Când vă planificați meniul, dacă știți că veți avea oaspeți care preferă o masă vegetariană sau vegană, asigurați-vă că opțiunile dvs. sunt mai largi decât tradiționalele "carne de vită, pui sau pește". Includeți paste fără carne sau o salată cu multe legume. Atunci când decideți între o masă servită, așezată sau un bufet, opțiunea de bufet poate fi mai inclusivă pentru opțiunile vegetariene și vegane. Bufetele pot oferi o varietate de feluri de mâncare, de la carne sculptată la salate, cartofi, paste și legume. Acesta este un mod ușor de a găzdui o mare varietate de alimente și nevoi dietetice.
Fără gluten
Satisfacerea nevoilor consumatorilor fără gluten poate fi atât provocatoare, cât și simplă în același timp. Glutenul este un amestec de proteine care este prezent în boabe precum grâul, orzul și secara. Pentru persoanele care evită glutenul din motive de sănătate sau ca alegere dietetică, alimentele precum pâinea, tortilla de făină, pastele, prăjiturile și produsele de patiserie sunt de pe masă. În unele privințe, acest lucru poate fi o provocare dacă doriți să luați o masă italiană cu diferite tipuri de paste și o gamă largă de deserturi tradiționale și produse de patiserie. Pe de altă parte, dieta fără gluten poate fi în esență o dietă din carne, cartofi și legume, iar acest lucru înseamnă că, dacă meniul dvs. are o mulțime de elemente de bază, oaspeții dvs. fără gluten vor fi fericiți.