Cum să rulați 100 de mile fără interviu cu carbohidrați Interviu cu Zach Bitter Manualul
Ai alergat vreodată o milă de șapte minute? Ce zici de 100 dintre ei? Zach Bitter a făcut-o când a stabilit recordul pentru cea mai rapidă cursă de 100 de mile.
Astăzi, ultrarunnerul în vârstă de 32 de ani își planifică următorul traseu lung la Western States 100, care a fost pista pentru prima sa cursă de 100 de mile din 2012. Deși traseul este considerat unul dintre cei mai dificili ultras din Bitter se luptă să scadă timpul său record de la 16 ore, 53 minute la sub 15 ore.
Bitter s-a așezat cu The Manual pentru a împărtăși programele sale epice de antrenament și planul unic de combustibil - care nu include aproape nici un carbohidrat.
Instruire
Când Bitter își planifică alergarea zilnică după-amiază în casa sa din Phoenix, Arizona, el spune ceea ce nici un simplu muritor nu ar spune: „Încerc să aleg cel mai fierbinte moment al zilei”. Asta înseamnă 30-60 de minute de sprinturi montane în căldura aprinsă de 99 de grade Fahrenheit.
Alergarea sufocantă de după-amiază a lui Bitter vine după o sesiune de alergare dimineața de aproximativ două ore și este urmată de antrenamente de forță seara la sala de sport. „În timpul acestui antrenament de vârf am lovit peste 20 de ore de muncă pe săptămână”, spune Bitter, adăugând că cheia sa pentru succes fără epuizare este hidratarea constantă înainte, în timpul și după antrenamente și un stil de viață Atkins cu conținut scăzut de carbohidrați, format din grăsimi sănătoase., proteine moderate, bogate în fibre și (desigur) cu conținut scăzut de carbohidrați.
Așteptați ... deci fără încărcare de carbohidrați cu paste și pizza? Am crezut că face parte integrantă din calitatea de alergător pe distanțe lungi!
Nutriție
„Indiferent dacă mă antrenez sau nu, piesa care rămâne consecventă în dieta mea folosește grăsimile ca micronutrienți primari”, spune Bitter. Săptămână de săptămână, în funcție de intensitatea antrenamentului, Bitter adaugă sau scade carbohidrați cu indice glicemic scăzut (GI), cum ar fi cartofii dulci, pepenii și fructele de pădure. Dezvoltat de cercetători de la Universitatea din Sydney, GI clasifică alimentele cu carbohidrați prin cât de repede se transformă în glucoză în corpul dvs., scopul fiind un flux lent și constant în loc de o grabă.