Cum să preveniți și să gestionați bolile cronice prin dieta conștientă de nutriție
Hrana este un element esențial pentru supraviețuire. Faptul interesant este că substanțele nutritive prezente în alimente sunt de fapt responsabile pentru furnizarea tuturor elementelor necesare pentru funcționarea normală a corpului nostru și gestionarea sănătății generale. Prin urmare, o selecție înțeleaptă a alimentelor bogate în nutrienți esențiali necesari poate preveni bolile cronice specifice. În anumite cazuri, nutrienții prezenți în produsele alimentare controlează, de asemenea, progresia și/sau complicațiile afecțiunilor cronice. În acest articol, discutăm unele boli cronice și prevenirea și gestionarea acestora prin ajustarea nutrienților.
Hipertensiune și tulburări cardiace
La persoanele sănătoase normale, tensiunea arterială sistolică este de 120 mmHg, iar tensiunea arterială diastolică este de 80 mm Hg și din punct de vedere medical este exprimată ca tensiune arterială normală de 120/80 mmHg. Când sângele a exercitat o presiune mai mare de 140/90 mmHg pe peretele vaselor de sânge este denumit hipertensiune. Hipertensiunea este singura cauză cronică cea mai responsabilă a bolilor netransmisibile care implică complicații care pun viața în pericol, cum ar fi atacurile de cord, accidentele vasculare cerebrale, insuficiența renală și mortalitatea prematură. Poate oferi o ușurare că hipertensiunea arterială poate fi prevenită și controlată prin abordări dietetice. Experții au recomandat următoarele măsuri de stil de viață pentru a preveni și controla hipertensiunea arterială:
- Nevoia individuală de a urma abordările dietetice pentru a opri hipertensiunea (DASH)
- Managementul greutății corporale
- Două ore și jumătate pe săptămână de exerciții fizice
- Consumul moderat de băuturi alcoolice, dacă individul are obișnuitul
Aportul de calorii pe zi variază în funcție de vârstă, sex și nivelul de activitate fizică al unei persoane. [2] Debutul obișnuit al hipertensiunii este după 4 decenii de viață. Servirea fiecărui produs alimentar pe zi este foarte importantă pentru a gestiona nivelul de calorii și realizarea aportului esențial de nutrienți pentru o persoană adultă cu vârsta de peste 40 de ani. Dieta cu conținut scăzut de sare este recomandată în mod special pacienților hipertensivi. Prin urmare, selectați produsele alimentare, care sunt etichetate ca „cu conținut scăzut de sodiu sau nesărate sau fără sodiu”. Experții medicali au sugerat următoarele linii directoare dietetice pentru a controla starea hipertensivă cronică:
Diabet
Diabetul este o afecțiune cronică hiperglicemiantă (crește nivelul glicemiei) care apar din cauza rezistenței la insulină. Nu există medicamente care să vindece diabetul, dar tratamentul disponibil ajută la reglarea glicemiei (un tip de zahăr) prin controlul nivelului glicemiei. Substanțele nutritive dietetice joacă un rol important în controlul acestei probleme cronice. În plus, gestionarea greutății corporale este o altă măsură a stilului de viață pentru a limita complicațiile asociate cu diabetul.
- Produsele alimentare rafinate cu carbohidrați și alimentele cu conținut ridicat de carbohidrați sunt strict limitate la pacienții cu diabet zaharat. Aceste alimente au un conținut mai scăzut de fibre și un indice glicemic ridicat, care declanșează creșterea nivelului de glucoză din sânge.
- Produse alimentare bogate în fibre, inclusiv cereale integrale și legume; mai puține fructe care conțin glucoză pot îmbunătăți diabetul. Acest regim alimentar stimulează eliberarea insulinei și reduce riscul creșterii nivelului de zahăr din sânge după consumul de alimente (nivelul glicemiei post-prandial).
- Toate alimentele saturate și care conțin grăsimi trans trebuie înlocuite cu grăsimi mononesaturate și polinesaturate, care reduc sfera complicațiilor legate de diabet.
Cancer
Cancerul este una dintre afecțiunile fatale care se declanșează adesea brusc. Stilul nostru de viață și obiceiurile alimentare ne joacă un rol major în dezvoltarea cancerului. Dieteticienii încurajează întotdeauna să consume multe fructe și legume proaspete datorită proprietății lor antioxidante, care previne riscul de cancer. Produsele din cereale integrale sunt, de asemenea, incluse în cerințele dietetice pentru prevenirea și gestionarea cancerului, deoarece acestea ajută la gestionarea caloriilor, funcționarea metabolică și gestionarea greutății corporale. Cantitatea moderată de produse lactate și proteine de origine animală cu masă slabă sunt, de asemenea, esențiale pentru buna funcționare fiziologică a corpului. Se recomandă foarte mult aportul limitat de zahăr, sare excesivă și alimente care conțin grăsimi trans. Pacienții cu cancer au de obicei multe simptome, ceea ce provoacă anorexie. Apetitul scăzut a oferit, de asemenea, un impact negativ asupra tratamentului cancerului. Prin urmare, experții recomandă să urmați produse alimentare sănătoase și gustoase pentru pacienții cu cancer: