Cum să preparați rețete alimentare și sfaturi Australia; s Cele mai bune rețete
Dacă sunteți în căutarea unui mod rapid, sănătos și foarte aromat de a găti, atunci nu puteți bate aburul. De la pește la păsări de curte, legume până la găluște, această metodă de gătit ușoară este foarte bună de stăpânit și excelentă pentru talia ta.
De ce să-ți aburi mâncarea?
În afară de ușurința și viteza sa, poate cel mai bun motiv pentru a-ți prepara mâncarea este că este cel mai blând mod de a găti legume, pui și fructe de mare. Acest lucru se datorează faptului că alimentele nu intră niciodată în contact cu apa clocotită, care îi poate dezlipi nutrienții, își poate schimba forma și își poate modifica aroma. Aburirea nu necesită, de asemenea, adaos de ulei sau grăsimi, ceea ce îl face ideal pentru cei care caută un mod sănătos de a-și pregăti mesele.
De ce veți avea nevoie
Înainte de a începe, va trebui să cumpărați un vapor. Există mai multe disponibile, inclusiv:
- Aburitoare metalice pliabile: un favorit retro, aceste vapoare sunt excelente pentru a găti legume mai mari, cum ar fi broccoli și conopidă. Cu toate acestea, acestea nu sunt recomandate pentru pui sau pește.
- Aburi cu inserție metalică: un abur popular, acestea sunt de obicei vândute ca parte a unui set de cratițe. Aici, aburiul se potrivește perfect în cratiță, iar fundul plat îl face ideal pentru gătitul legumelor, păsărilor și fructelor de mare.
- Aburitor de bambus: economice și disponibile într-o gamă de dimensiuni, aceste aburi stivuibile sunt ideale pentru a găti mai multe articole simultan. Bambusul absoarbe, de asemenea, aburul și adaugă umiditate suplimentară la ceea ce se gătește. Mâncarea nu este așezată direct pe suprafața de bambus, ci pe hârtie rezistentă la grăsimi, o farfurie mică sau un raft în interior.
Lucruri de amintit
Pentru a folosi un abur, cel mai important lucru de reținut este că acesta nu trebuie să atingă niciodată apa. Pentru a vă asigura că mâncarea este perfect gătită, aduceți apa la fierbere, apoi reduceți-o la foc mic pentru a preveni stropirea pe mâncare.