Cum să obțineți o mulțime de carbohidrați în dieta dvs. fără cereale - o planetă verde
În tendințe
Ajuta-ne
$ facturat în avans fiecare .
$ facturat în avans fiecare .
$ facturat în avans pentru o singură dată.
Ia mii de rețete vegane, alergice în palma ta astăzi!
Obțineți articolele preferate livrate direct în căsuța de e-mail!
A sustine
OneGreenPlanet
Cum să obțineți o mulțime de carbohidrați în dieta dvs. fără cereale
De Amy Height
Suportă OneGreenPlanet
Glucidele nu sunt rele. Acestea furnizează energie rapidă celulelor noastre și ajută la combaterea stresului. Avem nevoie ca ele, într-o formă sau alta, să funcționeze corect. Cu toate acestea, este important să știm că nu toți carbohidrații sunt creați în mod egal. Glucidele rafinate, artificiale și foarte procesate, inclusiv făină și chipsuri de cartofi, sunt echivalentul sărat al consumului de zahăr pur: calorii goale și dezechilibru energetic. În general, carbohidrații sunt esențiali pentru toată lumea: este doar un caz de a găsi un cocktail unic de carbohidrați pentru corpul dvs. și de a vă asigura că lucrați într-o varietate de opțiuni bune pentru dvs.
Cele mai bune carbohidrați pentru corpul nostru
Când vine vorba de alegerea carbohidraților, alimentele întregi, umplute cu fibre, sunt cel mai bun pariu al nostru. Fibrele încetinesc descompunerea amidonului din corp, ceea ce înseamnă că zahărul din sânge poate rămâne pe o chilă mai uniformă, ceea ce duce la mai puține vârfuri de insulină și la mai puține încurajări pentru corpul de a depozita grăsime. Insulina promovează depozitarea grăsimilor, astfel încât, cu cât este mai mare conținutul de zahăr sau amidon al unui aliment, cu atât mai multă insulină are nevoie corpul dumneavoastră pentru ao combate. Cu cât este mai multă insulină în organism, cu atât suntem mai predispuși să depozităm grăsime.) Doar un alt motiv pentru a acorda atenție glucidelor pe care alegem să le luăm.
În multe produse din cereale, fibrele, tărâțele și germenii au fost îndepărtați: ceea ce a rămas sunt amidonuri lipicioase, zaharoase, care crește zahărul din sânge, oferind nutrienți limitați și puțin altceva organismului. Este mai bine să mâncați cereale întregi, neprelucrate - gândiți-vă la orz, ovăz, orez brun sau kamut - decât făină și să evitați cu totul boabele rafinate. (Un indiciu: dacă pe etichetă scrie „îmbogățit”, înseamnă că s-a adăugat sintetic ceva pentru a face produsul mai hrănitor, deoarece. Pentru că s-a luat ceva.)
Pentru cei sensibili la cereale:
Dar ce se întâmplă dacă sunteți sensibil la cereale, fie din cauza intoleranței la gluten, fie a problemei corpului dumneavoastră cu carbohidrați specifici? Din fericire, putem găsi carbohidrați abundenți în orice, de la fasole la nuci și legume, ceea ce înseamnă că puteți satisface nevoile zilnice de carbohidrați ale corpului fără a recurge la patru covrigi, un croissant, șase fursecuri și câteva sandvișuri. (Zaharul din sânge și talia ta vă vor mulțumi!) Nu numai asta, dar luați în considerare ce se adresează Virginia Messina, RD în De ce ar trebui să încercați o dietă vegană cu conținut scăzut de carbohidrați, adică legumele, leguminoasele, fasolea și chiar câteva nuci și semințele conțin o mulțime de carbohidrați pe cont propriu, fără a fi nevoie să adăugăm niciunul din surse mai dense, cum ar fi boabe sau boabe rafinate.