Cum să obțineți mult mai multă nutriție din nuci și semințe
Cum să obțineți mult mai multă nutriție din nuci și semințe NUCI
&
SEMINTE
Vă recomand cu drag să includeți nuci și semințe în dieta dvs. și mai jos sunt câteva sfaturi pentru a obține mai multă nutriție de la acestea.
1. ASIGURAȚI-VĂ CĂ SUNT DE fapt „PRIME”
Există o diferență majoră între nucile și semințele care sunt „crude” și nucile și semințele care nu sunt „crude”, iar diferența este „viața” și „moartea”.
Dacă ați planta o migdală crudă în pământ, ați obține un migdal și, dacă ați planta niște semințe de dovleac crude în pământ, acestea ar deveni dovleci, dar, din păcate, aproape toate nucile și semințele care sunt vândute în magazine în prezent au au fost prăjite, prăjite sau pasteurizate pentru a-și prelungi durata de valabilitate și aceste procese de încălzire ucid de obicei nucile și semințele, precum și le fac să piardă o parte din valoarea lor nutrițională și să înrăutățească lucrurile, majoritatea dintre ele au adăugat și sare și uleiuri adăugate.
Vă rog să înțelegeți că atunci când luați ceva de genul migdale și le prăjiți la 350 de grade și apoi le înmuiați în ulei și sare, luați un „aliment sănătos” și îl convertiți într-un „junk food”!
Mulți oameni nu își dau seama cât de mult din alimentele pe care le consumă sunt de fapt semințe. (Ovăzul, orezul, grâul, porumbul și fasolea sunt toate semințe și chiar și lucruri precum pulberea de cacao este pur și simplu măcinată semințe de cacao.)
Dar dacă ai lua o pungă cu „Quaker Oats”, sau o cutie cu „Orezul unchiului Ben”, sau o cutie cu „Fasole la cuptor ale lui Bush” și le-ai planta în pământ, nimic din ele nu se va transforma în nimic pentru că sunt toate semințe moarte și lipsite de viață datorită tuturor încălzirii și procesării pe care le-au suferit, iar o mulțime de oameni trăiesc cu o dietă care este în mare parte alcătuită din „semințe moarte” și alte „lucruri moarte”, motiv pentru care atunci când trec la o dietă bazată pe alimente crude și vii pe care le simt brusc mult mai „vii”.
Exemple de forță de viață în nuci și semințe crude
* Au existat cazuri în care semințele vechi de mii de ani au fost găsite în ruinele orașelor antice, iar când au fost plantate au crescut încă!
* Fotografierea în timp a arătat că unele semințe se vor găuri în pământ dacă nu sunt plantate!
* Milioane de copaci din America sunt aici doar pentru că veverițele vor îngropa nucile în pământ pentru a mânca mai târziu și uneori uită unde le-au îngropat! (Aceasta este cunoscută sub numele de „Grădinărit accidental cu veverițe”).
2. ROTAȚI TIPURILE DE NUCI ȘI SEMINȚE PE CARE LE MÂNCAȚI
Există o mulțime de tipuri diferite de nuci și semințe comestibile, așa că în mod ideal nu vă limitați doar la „Arahide” și rețineți că fiecare dintre diferitele nuci și semințe au propriile beneficii nutriționale unice.
* „Semințele de dovleac” sunt o sursă bună de „Zinc”.
* „Semințele de in” sunt bogate în „Acizi grași Omega 3”.
* „Nucile Braziliei” sunt cu adevărat foarte bogate în „Seleniu”.
Consumul unei varietăți de nuci și semințe vă va ajuta să obțineți toate beneficiile de a avea nuci și semințe în dieta dvs. și pentru că nucile și semințele pot fi păstrate pentru perioade lungi de timp, de ce să nu vă aprovizionați și să aveți o mână de migdale astăzi, o lingură de masă cu semințe de Chia în smoothie mâine, și poate câteva nuci din Brazilia ca gustare a doua zi?
3. CRĂPIȚI-LE DESCHIDEȚI-VĂ
Nu numai că nucile și semințele care sunt încă în coajă vor păstra mai mulți nutrienți, dar dacă trebuie să le spargi singur, vei avea mult mai puține șanse să le consumi în exces. (Ceea ce este important, deoarece este foarte ușor să mâncați excesiv nuci și semințe.)