Cum să numărăm caloriile și să urmărim macronutrienții - Vitasave
Numărarea caloriilor și urmărirea macronutrienților sunt instrumente care vă pot ajuta să vă urmăriți obiectivele nutriționale, devenind mai conștient de aportul zilnic de alimente.
Aceste metode sunt utilizate în mod obișnuit pentru obiectivele de culturism și pierderea în greutate, cu toate acestea, ele pot fi utilizate și pentru a evalua consumul de alimente în scopuri generale de sănătate.
Numărarea caloriilor și a macronutrienților poate fi o modalitate eficientă de a evalua dacă vă îndepliniți în prezent cerințele de energie sau dacă trebuie să existe unele modificări.
Suntem siguri că ați mai auzit de aceste metode, dar s-ar putea să vă întrebați cum să o faceți.
Înainte de a intra în asta, este important să știm care sunt de fapt macronutrienții.
Macronutrienți 101
Proteină
Acest macronutrienți joacă cea mai largă gamă de funcții din toți macronutrienții.
Proteinele oferă elementele de bază pentru ca organismul să creeze țesut conjunctiv care alcătuiește părul, cartilajul, oasele, mușchii, pielea și unghiile, produce enzime pentru digestie, creează anticorpi pentru imunitate, construiește hormoni și normalizează echilibrul fluid și acid-alcalin in corp.
Cerințele de proteine vor diferi în funcție de sex, vârstă, niveluri de activitate și alți factori de stil de viață. Deși este important să includeți zilnic suficiente proteine în dieta dvs., mulți oameni care consumă dieta tipică americană consumă de fapt prea multe proteine, care pot favoriza aciditatea și inflamația în organism.
Proteinele oferă 4 calorii pe gram. Cantitatea zilnică recomandată sugerează 0,8 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală pentru adulți. Cu toate acestea, acest lucru va diferi de la persoană la persoană.
Sursele alimentare de proteine includ carnea, peștele, ouăle, lactatele, fasolea, leguminoasele, nucile și semințele și cerealele.
Glucidele
Carbohidrații sunt sursa de combustibil preferată a organismului și reprezintă de obicei cea mai mare parte a dietei. Glucidele se găsesc în alimentele vegetale și se descompun în glucoză pentru ca organismul dvs. să le utilizeze ca sursă imediată de energie sau să fie stocate pentru o utilizare ulterioară.
Totuși, nu toți carbohidrații sunt digerați de noi!
În loc să fie descompuse în molecule de zahăr, fibrele trec în tractul digestiv nedigerate pentru a fi utilizate ca sursă de combustibil pentru microbiomul nostru.
Fibrele sunt un tip de carbohidrați care ajută la reglarea digestiei, la absorbția lentă a glucozei în sânge, la o greutate sănătoasă, la scăderea colesterolului și la reglarea poftei de mâncare. Se recomandă consumul a minimum 25-35 de grame de fibre pe zi.
Alimentele bogate în fibre includ banane necoapte, ovăz, sparanghel, anghinare, ceapă, usturoi, avocado, fructe de pădure, mere, morcovi și fasole și leguminoase.