Cum să mănânci plăcerile și principiile unei alimente bune de Nigella Lawson
„[Nigella] te aduce în viața ei și îți spune cum se gândește la mâncare, cum se îmbină mesele în capul ei ... Și cum gătește pentru familie și prieteni .... O descoperire ... Cu sute de atrăgătoare și rețete accesibile. "
–Amanda Hesser, The New York Times "Nigella Lawson servește ironie și senzualitate cu rețetele ei reconfortante ... Regina Come-On" [Nigella] te aduce în viața ei și îți spune cum gândește ea despre mâncare, cum vin mesele împreună în capul ei. . . și cum gătește pentru familie și prieteni. . . . O descoperire. . . cu sute de rețete atrăgătoare și accesibile. "
–Amanda Hesser, The New York Times „Nigella Lawson servește ironie și senzualitate cu rețetele ei reconfortante ... Regina gătitului de început.”
- Los Angeles Times
„O sărbătoare vorbăreață, uneori obraznică, a meselor gătite acasă”.
–USA Azi
„Nigella Lawson este, zboară, cea mai amuzantă și mai sexy scriitoare de alimente din Marea Britanie, un racontor care este delicios, indiferent dacă detaliază fiecare pas pe drumul către un couscous ceresc de pui prăjit și legume rădăcinoase sau explică de ce„ gătitul nu este doar să te alături punctelor ” "
–Richard Story, revista Vogue. Marea
Obțineți o copie
Recenzii despre prieteni
Q&A pentru cititor
Fii primul care pune o întrebare despre Cum să mănânci
Liste cu această carte
Recenzii ale comunității
Nu cred că poți găti vreodată cu adevărat decât dacă îți place să mănânci. O astfel de iubire, desigur, nu este ceva ce poate fi învățat, dar poate fi transmis - și poate că acesta este punctul. Scriind această carte, am vrut să fac din mâncare și pasiunea mea sclavă pentru ea punctul de plecare; într-adevăr, pentru mine a fost punctul de plecare. Nu am nimic de declarat decât lăcomia mea.
Ei bine, cred că am cumpărat această carte acum aproximativ 20 de ani, când a fost publicată pentru prima dată. În acel moment studiam în Marea Britanie și Nigella Lawson era în regulă Nu cred că poți găti vreodată cu adevărat decât dacă îți place să mănânci. O astfel de iubire, desigur, nu este ceva ce poate fi învățat, dar poate fi transmis - și poate că acesta este punctul. Scriind această carte, am vrut să fac din mâncare și pasiunea mea sclavă pentru ea punctul de plecare; într-adevăr, pentru mine a fost punctul de plecare. Nu am nimic de declarat decât lăcomia mea.
Ei bine, cred că am cumpărat această carte acum aproximativ 20 de ani, când a fost publicată pentru prima dată. În acel moment studiam în Marea Britanie și Nigella Lawson era deja un personaj TV celebru cu propria sa emisiune TV. Am iubit-o pe Nigella Bites!
Oricum, sunt absolut sigur că nu am încercat niciodată să fac vreuna dintre rețetele acestei cărți. Totuși, este cartea mea de gătit preferată vreodată. Iar motivul este simplu: stilul de scriere al Nigellei și descrierile mâncării! Deschid adesea această carte în pagini aleatorii și citesc paragrafe. Și încă mă bucur să o citesc.
„Uneori este bine doar să te lase sedus de brânzeturile speciale întinse în fața ta pe un blat de brânză. . Marea
Aceasta este o carte de bucate, dar nu o cumpărați pentru asta. Cumpărați-l pentru gândurile minunate ale Nigellei despre cum să gătiți, ce să păstrați în jur și o filozofie despre mâncare.
Dacă încercați să gătiți din ea, această carte vă poate frustra - uneori a trebuit să sap pentru a găsi ceea ce îmi amintisem că am citit. Unele sunt doar paragrafe simple care vă spun ce să aruncați într-o tigaie.
Mă ascundeam pe canapea într-o duminică dimineață și aproape că puteam gusta ingredientele așa cum au fost descrise. Timpuri fericite. Aceasta este o carte de bucate, dar nu o cumpărați pentru asta. Cumpărați-l pentru gândurile minunate ale lui Nigella despre cum să gătiți, ce să păstrați în jur și o filozofie despre mâncare.
Dacă încercați să gătiți din ea, această carte vă poate frustra - uneori a trebuit să sap pentru a găsi ceea ce îmi amintisem că am citit. Unele sunt doar paragrafe simple care vă spun ce să aruncați într-o tigaie.
Mă ascundeam pe canapea într-o duminică dimineață și aproape că puteam gusta ingredientele așa cum au fost descrise. Timpuri fericite. . Marea
Tocmai am ajuns să citesc tributul lui Nigel Slater acestei cărți în seria de articole Observer Food Monthly's Classic Cookbook. (Aștepta de două săptămâni într-o pădure de file de browser.) Începe: