Cum să mănânci cu bețișoare
d3sign/Getty Images
Indiferent unde vă bucurați de mâncare asiatică în lume, știți să mâncați corect cu bețișoarele va fi util.
Cunoașterea puțină etichetă a bețișoarelor și manierele politicoase de masă merge mult atunci când vă bucurați de un banchet sau de o masă de grup în Asia.
Veți prinde repede - nu este nevoie să intrați în panică sau să suferiți de jena de a fi singurul de la masă care cereți o furculiță!
Sfaturile cele mai bune
Nu vă lăsați intimidați de bețișoare! Mecanica utilizării bețișoarelor în modul corect este simplă; este doar o chestiune de a exersa până când devii îndestulător.
Odată ce ai mâncat cu bețișoarele, s-ar putea să te aștepți cu nerăbdare la următoarea oportunitate de îmbunătățire.
Folosirea bețișoarelor ne obligă în mod plăcut să încetinim, să alegem mușcături deliberate și, în cele din urmă, să ne bucurăm de o masă puțin mai mult decât am fi „lăsat-o” cu lingura sau furculița! Mâncarea cu bețișoare poate fi o modalitate mai lentă, mai sănătoasă și mai atentă de a savura o masă.
Cheia pentru a mânca cu bețișoare este pur și simplu să mișcați doar bețișorul de sus. Bastonul inferior este ținut staționar în degetele dvs., în timp ce bastonul superior - controlat de primele două degete și degetul mare - este mutat pentru a ciupi mușcăturile de mâncare. Țineți bastonul superior în același mod în care ați ține un stilou sau creion.
Mâncând mâncare dificilă
Orezul și betisoarele par a fi o nepotrivire. Folosirea bețișoarelor pentru a mânca anumite alimente pare uneori incomodă și impracticabilă, cu toate acestea, există soluții politicoase. O lingură în formă de lingură va însoți uneori mâncărurile care sunt greu de savurat cu bețișoare.
- Cu excepția cazului în care orezul este pregătit suficient de lipicios, consumul cu bețișoare este obositor. În Asia, este OK să vă ridicați vasul la nivel și să vă împingeți orezul în gură. A mânca așa este acceptabil în toată Asia - cu excepția Coreei. Preferă ca bolurile să fie lăsate pe masă. Bețișoarele pot fi folosite împreună pentru a scoate orezul din farfurie.
- Supa și tăiței - cu zgomote deliberate, chiar - este acceptabilă în toată Asia. De asemenea, puteți bea direct din castronul de supă fără a utiliza o lingură.
- Folosiți bețișoarele pentru a rupe bucăți mari de alimente. Nu împingeți o bucată mare de mâncare ca o modalitate de a o ridica la gură. Spearing alimente nu este o etichetă bună.
- Dacă nu sunt furnizate ustensile de servire la o masă comună sau în stil familial, întoarceți bețișoarele pentru a folosi capetele curate atunci când transferați mâncarea din vasele comune pe propria farfurie. De obicei nu va trebui să vă faceți griji cu privire la acest lucru.
- În China, bucăți mari de alimente care nu pot fi despărțite (de exemplu, un pulpă de pui prăjit) ar trebui ridicate până la capăt cu bețișoare și ciugulite; evitați să vă folosiți mâncarea ori de câte ori este posibil. Există câteva excepții. Mâncarea cu mâna dreaptă este normală în Indonezia, Malaezia, India și în unele țări.
Tip: Cu excepția sashimi, majoritatea tipurilor de sushi - în special nigiri - sunt consumate cu degetele, mai degrabă decât cu bețișoare. Folosiți doar bețișoare atunci când mâncați felii de pește crud.