Cum să mănânci când ai o alergie alimentară - Comandă la restaurante

În acest articol

Dacă aveți o alergie alimentară, o mică planificare anticipată vă poate menține în siguranță data viitoare când mergeți la un restaurant. Urmați aceste sfaturi pentru a vă asigura că vi se servește o masă fără probleme.

Pregateste-te

Cercetare. Sunați înainte la restaurant. Vedeți dacă bucătăria vă poate face față nevoilor. Consultați meniul online. Site-ul SafeFARE vă poate ajuta să găsiți restaurante care sunt „conștiente de alergii”, ceea ce înseamnă că personalul are pregătire în alergii alimentare.

Alegeți bucătăria cu atenție. Anumite declanșatoare de alergii sunt mai probabile în unele tipuri de alimente. De exemplu, restaurantele thailandeze și chinezești folosesc adesea ulei de arahide. Orice comandă într-un restaurant cu fructe de mare are un risc mai mare de a fi contaminat cu pește sau crustacee.

Mănâncă în timpul orelor libere. Încercați să nu mergeți la un restaurant când este aglomerat. Este mai greu să vorbești cu managerul sau bucătarul în perioadele aglomerate. Personalul din bucătărie este mai probabil să greșească atunci când lucrurile sunt agitate.

Fii pregătit pentru situații de urgență. Dacă aveți alergii severe, aveți întotdeauna două kituri de injecție cu epinefrină (cum ar fi Adrenaclick, Auvi-Q, EpiPen, un auto-injector generic sau Symjepi) cu dvs. atunci când mâncați afară.

Vorbește cu personalul

Nu fi jenat. Nu există nimic ciudat sau grosolan în a-ți explica alergia sau a face cereri speciale. Majoritatea restaurantelor se ocupă tot timpul de alergii alimentare.

Fii în față. Prima dată când chelnerul vine la masa ta, explică-ți că ai o afecțiune. Precizați că chiar și o cantitate mică de alimente ar putea să vă îmbolnăvească. Dacă aveți nevoie, vorbiți direct cu managerul sau bucătarul-șef.