Cum să împiedici tăiței de paste să se lipească - Insider
Dacă nu puteți găti altceva, cel puțin ar trebui să puteți găti tăiței de paste. Pastele pot deveni destul de lipicioase, totuși (nu este destinat jocului de cuvinte) dacă tăiței nu sunt gătite corect.
Din fericire, există câteva lucruri pe care le puteți face pentru a preveni acest lucru:
Asigurați-vă că apa dvs. fierbe înainte de a adăuga tăiței.
Dacă vă aruncați tăiței înainte ca apa să vă fierbă cu adevărat, ei vor sta în apa nu suficient de fierbinte și vor deveni gumă și aglomerată. Când adăugați paste în apa clocotită, aceasta scade de fapt temperatura apei, așa că, dacă apa dvs. nu fierbe nici măcar pentru început, va fi destul de cald după ce adăugați tăiței.
Se amestecă pastele. Mult.
În primele două minute pe care le lăsați tăiței în apă clocotită, acestea sunt acoperite într-un strat lipicios de amidon. Dacă nu le amestecați continuu în primele două minute, tăiței se vor lipi unul de celălalt și vor rămâne blocați, deoarece vor găti aderați unul de celălalt. Deci continuă să amesteci.