Cum să hrăniți un levruț Starter Sourdough Instrucțiuni de hrănire; Cum-Pentru-video
Realizarea și menținerea unui starter de aluat acru este ușor și plină de satisfacții, nu sunt necesare pachete comerciale de drojdie!
Înainte de a începe
- Dacă ați achiziționat unul dintre numeroasele noastre startere pentru aluat pentru aluat, vă rugăm să vizitați videoclipul nostru despre activarea starterului pentru aluat sau consultați instrucțiunile incluse împreună cu starterul.
- Odată ce starterul este activat, necesită hrănire regulată pentru a-l menține sănătos. Acest videoclip și acest articol vă vor spune cum!
Vă rugăm să rețineți că, de când a fost produs acest videoclip, am adus câteva modificări instrucțiunilor noastre privind alimentarea unui starter pentru aluat. Pentru cele mai bune rezultate, vă rugăm să urmați instrucțiunile incluse în cultura dvs. de inițiat.
CUM SĂ ALIMENTAȚI ÎNTREPRINDEREA DE ASISTENȚĂ
Hrănirea cu aluat în funcție de greutate vs. Volum
Hrănirea unui starter de aluat implică combinarea incepator, făină, și apă într-un raport special pentru a se asigura că starterul are „mâncarea” de care are nevoie pentru a rămâne sănătos și activ.
Starterul cu smântână poate fi alimentat fie de greutate sau volum măsurători. Hrănirea prin greutate este considerat mai exact, dar hrănindu-se prin volum este de obicei mai convenabil, deoarece majoritatea oamenilor au cupe de măsurare în bucătărie.
Oricare dintre metode poate fi folosit cu succes. Asigurați-vă că verificați instrucțiunile inclus cu starterul pentru rapoartele starter, apă și făină specifice tipului de starter pentru aluat pe care îl utilizați.
Instrucțiuni de hrănire cu alune
- Măsura starter la temperatura camerei sau scoateți ¼ cuper starter din frigider.
- Alimentați starterul cu făină și apă fiecare 8-12 ore folosind una dintre următoarele metode: Dacă utilizați o cântare pentru a măsura ingredientele, combinați cantități egale în greutate de starter, apă și făină. De exemplu, 50 de grame de starter, 50 de grame de apă, 50 de grame de făină. Dacă utilizați cupe de măsurare, combinați 1 parte de starter de aluat, 1 parte de apă și puțin mai puțin de 2 părți de făină. De exemplu, ¼ cană de starter, ¼ cană de apă și puțin mai puțin de ½ cană de făină.
- Acoperi; așezați într-o zonă caldă, 70 ° -85 ° F, pentru 8-12 ore. Repetați pașii 1-3 până când aveți suficient starter pentru rețeta dvs., cu puțin resturi.