Cum să gestionați Halloween Sugar Rush
Scris de: Ashley Smith, dietetician înregistrat la copii și adolescenți
În acest articol
Unul dintre primele lucruri care face pielea părinților să se târască în jurul Halloween-ului nu sunt decorațiunile sau costumele înfricoșătoare. Este cantitatea de zahăr pe care o consumă copiii lor. Acest lucru îi îngrijorează pe mulți părinți, deoarece există un nivel superior de confuzie cu privire la cât de mult zahăr este potrivit pentru copii. Mulți părinți se întreabă cum să monitorizeze tipurile pe care le mănâncă și ce abordare este cea mai bună pentru gestionarea zahărului în timpul Halloween-ului și a altor sărbători orientate în jurul mâncării.
Înțeleg lupta ca mamă și sunt aici pentru a vă oferi liniștea de care aveți nevoie pentru a vă bucura de vacanță și pentru a face ca Halloween-ul (precum și alte sărbători acoperite cu bomboane) să fie parte a stilului dvs. de viață sănătos.
Citiți în continuare limitele zilnice ale zahărului, diferitele tipuri de zahăr pe care le consumăm și modalitățile de a împiedica zahărul să fie un inamic. Nu ratați cele patru sfaturi ale mele pentru gestionarea bomboanelor în jurul Halloween-ului, astfel încât dvs. și micuțul dvs. să vă puteți bucura de această sărbătoare înfricoșătoare.
Cât de mult zahăr pot avea copiii?
Recunoaștem cu toții că bomboanele consumate de (sau aproape) de Halloween sunt „prea multe” în comparație cu ceea ce mănâncă majoritatea în medie. Pentru mulți părinți, totuși, nu știu cât de mult zahăr este „prea mult” din punct de vedere tehnic atunci când vine vorba de obiceiurile alimentare zilnice ale copiilor noștri sau dacă cât de mult zahăr pot avea în funcție de vârstă, aportul caloric și nivelul de activitate .
Să comparăm unele dintre cele mai recente recomandări cu privire la ceea ce cercetările constată că este „cantitatea potrivită” de zahăr adăugat în dietă:
- Liniile directoare dietetice pentru americani 2015-2020 recomandă să consumăm mai puțin de 10 la sută din calorii pe zi din zaharuri adăugate pe baza aportului caloric total.
- Organizația Mondială a Sănătății recomandă tuturor copiilor și adulților să reducă aportul de zaharuri adăugate la mai puțin de 10% din caloriile totale. În plus, recomandă ca o reducere suplimentară sub 5% din caloriile totale poate fi benefică.
- American Heart Association recomandă 100 de calorii din zahăr adăugat pe zi pentru oricine. Acesta este echivalentul a 25 de grame sau 6 lingurițe de zahăr adăugat, indiferent de vârstă, aport caloric sau nivel de activitate.
Deci care dintre aceștia este un părinte pe care să-l asculte?
Toti.
Acest lucru se datorează faptului că, indiferent dacă rezultă 100 de calorii de zahăr adăugat pentru un preșcolar (10 la sută din aportul lor pe baza DGA) sau aceeași cantitate pentru un atlet activ de liceu (ceea ce recomandă American Heart Association), linia de jos rămâne aceeași între toate aceste organizații, panouri consultative și asociații: trebuie să consumăm Mai puțin zahar adaugat (decat suntem probabil deja).
Cu toate acestea, se poate simți imposibil să faci acest lucru să se întâmple la Halloween. Deci, ce trebuie să facem? În primul rând, să analizăm diferența dintre zahărul natural și cel adăugat. Cu aceasta, trebuie să evidențiem și de ce zahărul adăugat nu este întotdeauna rău și cum să abordăm o vacanță orientată în mod tradițional în jurul bomboanelor.
Diferența dintre zahărul natural și zaharurile adăugate
Mulți părinți sunt surprinși de cât de mult zahăr am lăsat copiii să mănânce ca mamă dietetică. Există câteva distincții importante aici, totuși, între zahărul natural și cel adăugat care ar putea ajuta colegii de familie să își slăbească mâinile atunci când vine vorba de tipurile și cantitățile de zahăr pe care le consumă copilul lor.
În primul rând, trebuie să ne amintim că există două forme generale de zahăr: zahărul natural și adăugat.
Zaharuri naturale
Zaharul natural este cel care apare in mod natural in alimentele pe care le consumam. Alimentele precum fructele, legumele, lactatele și cerealele au toate zahăr care contribuie la conținutul global de carbohidrați al unui aliment. Chiar dacă astfel de zaharuri apar în mod natural, ele apar pe eticheta „veche” a datelor nutriționale sub „Zaharuri”. Acest lucru poate fi foarte înșelător pentru părinții care urmăresc cât de mult mănâncă copilul lor, deoarece zaharurile naturale nu sunt incluse în recomandarea privind aportul de zahăr.
Zaharuri adăugate
Zaharul pe care ghidurile dietetice îl încurajează să se limiteze la mai puțin de 10% din totalul caloriilor este adăugat zahăr. O modalitate de a diferenția zaharurile naturale de cele adăugate pe etichetele „vechi” ale faptelor nutriționale este să vă uitați și la lista de ingrediente. Dacă sunt prezente zaharuri naturale, acestea vor apărea numai în „Zaharuri”.
Zaharurile adăugate sunt incluse în cantitatea totală de zahăr, dar trebuie să vă uitați la lista de ingrediente pentru a determina dacă există de fapt zaharuri adăugate în articol.
Noua etichetă Nutrition Facts (care va fi necesară pentru produsele ambalate până în 2020) va ajuta la calmarea acestei confuzii, identificând diferența dintre „Total Zaharuri” de cele care sunt „Zaharuri adăugate” (vezi imaginile de mai jos), astfel încât să nu aveți pentru a citi ingredientele la fel de atent.
Când identificați zaharurile adăugate cu etichetele vechi, căutați următorii termeni, care sunt toți considerați „zaharuri adăugate:”
- Ingrediente care se termină cu „-oză” (zaharoză, fructoză, maltoză, dextroză)
- „Sirop” (sirop de porumb bogat în fructoză și solide din sirop de porumb)
- „Zahăr” (zahăr granulat, zahăr din trestie, zahăr brun, zahăr pudră)
Rețineți că zahărul adăugat include și îndulcitori care câștigă recent popularitate ca fiind „fără zahăr rafinat”, cum ar fi siropul de arțar, mierea și siropul de agave. Acestea sunt totuși surse de zahăr adăugat, chiar dacă sunt tehnic mai puțin rafinate decât unele dintre cele dintâi.
La fel ca zaharurile naturale, zaharurile adăugate oferă surse de energie care sunt absorbite rapid în fluxurile noastre de sânge. Diferența este că acestea nu oferă neapărat beneficii nutriționale (în afara caloriilor) decât dacă sunt asociate cu un aliment mai bogat în nutrienți.
Pentru mai multe informații despre identificarea zaharurilor adăugate și compararea etichetelor nutriționale pentru cantitatea de zahăr din articolele de zi cu zi, consultați articolul nostru: Moduri simple de reducere a consumului zilnic de zahăr al copilului dumneavoastră .
De ce zahărul adăugat nu este întotdeauna rău
Copiii mei mănâncă o picătură de sirop de arțar pe fulgi de ovăz, miere pe iaurt și chiar puțin zahăr de trestie în shake-uri (ca cele pe care le facem cu Healthy Height Shake Mixt). Unii oameni sunt surprinși de faptul că nu am copii care doresc de bună voie să mănânce iaurt simplu (ceea ce, de fapt, nici eu!).