Cum să gătești sfeclă de gătit fără rețete antrenor vegan
Ghidul nostru util vă va învăța cum să gătiți sfeclă și papilele dvs. gustative vor sări de bucurie.
Vă vom arăta tot ce trebuie să știți, inclusiv selectarea sfeclei dvs. în magazin, cum să le preparați și să le gătiți, idei de aromă și multe altele. Luați ceea ce învățați și creați-vă propriile rețete de sfeclă. Este distractiv! Promisiune.
Nu am învățat să fac sfeclă proaspătă decât după mulți ani după ce am încercat prima mea sfeclă, care era din soiul murat.
Și, deși a fost nevoie de ani de zile să mănânce sfecla murată înainte ca acest mănânc de atunci să nu încerce sfecla simplă, sunt atât de fericit că am făcut-o în sfârșit pentru că au devenit unul dintre alimentele mele preferate.
Să le facem și una dintre preferatele tale.
Sfecla este o legumă uimitoare. Ei calmează spiritul și umezesc intestinele. Și sunt importante pentru femei, deoarece pot regla hormonii.
"Am auzit că sfecla crudă este toxică. Este adevărat? Dacă da, cum se face suc de sfeclă?"
In niciun caz! Sfecla crudă nu este toxică. Vă puteți simți liber să folosiți sfeclă pentru a face suc proaspăt de legume, singur sau amestecat cu alte legume. Favorul meu personal este sucul de morcov/sfeclă și, dacă am țelină la îndemână, arunc și eu asta.
Mulți oameni se bucură să mănânce verdele atașat până la capăt, dar este preferința personală. Verdele cu frunze atașate au un conținut ridicat de fier, magneziu, fosfor și calciu.
În mod ciudat, verdele are, de asemenea, un conținut ridicat de acid oxalic, ceea ce poate reduce cantitatea de calciu pe care corpul îl convertește, ceea ce acționează împotriva calciului din verde. Cu alte cuvinte, urmăriți aportul și nu vă bazați pe sfecla verde ca sursă de calciu. Dar sfecla verde conține și vitamine A și C, precum și o gamă de vitamine din grupul B, așa că sunt bune pentru dvs.!
Iată ce veți descoperi mai jos:
- Selectarea sfeclei dvs. în magazin;
- Cum să vă curățați/pregătiți sfecla pentru gătit;
- Tehnici de gătit;
- Idei de aromatizare;
- Rețete de sfeclă în care vă puteți scufunda dinții;
- Sfaturi utile.
Selectarea sfeclei
Când observați sfecla în secțiunea de produse, le veți vedea fie în ciorchini cu verdele atașat. Sau verdele va fi tăiat și rădăcinile sfeclei vor fi vândute separat.
Deci pe care o alegi?
Simplu. Dacă mâncați verdele, luați-i pe cei cu verdele încă atașați. Trebuie doar să vă asigurați că verdele este proaspăt și nu se degradează.
Dacă nu doriți să mâncați verdeață, atunci este în regulă să cumpărați doar sfecla pre-tăiată.
Dacă nu aveți de ales și verdele este atașat, dar nu doriți să mâncați verdele, atunci starea verdelor pur și simplu nu contează. De asemenea, dacă există cineva apropiat care lucrează în secțiunea de producție, puteți aduce sfecla cu verdețele atașate și le puteți cere să le taie pentru dvs., astfel încât să nu aveți de-a face cu ea mai târziu.
În ambele cazuri, doriți să fiți siguri că sfecla în sine este fermă și rotundă, evitându-le pe cele slab, moale sau care par deprimate.
Există multe soiuri, dar cele cu care probabil sunteți cel mai familiarizat sunt roșii. Ar trebui să aibă o culoare roșie intensă și suprafața lor ar trebui să fie în mare parte netedă.