Cum să gătești broccoli, 7 moduri diferite! Gav; cu sfaturi de gătit în bucătărie
Este posibil să primim comisioane pentru achizițiile făcute prin intermediul linkurilor din această postare. Pentru mai multe informații, accesați Politica de confidențialitate și dezvăluire.
Ce este broccoli?
Broccoli este o plantă comestibilă din familia varzei, care este o garnitură excelentă pentru orice fel de carne și două legume. Este de fapt o invenție creată de om, care a fost creată din cultivarea selectivă a verzei sălbatice cu sute de ani în urmă. Ne place broccoli în casa noastră.
Care sunt cele mai bune moduri de a găti broccoli?
Există multe moduri în care poate fi gătită, iar în această postare pe blog voi descrie șapte moduri diferite în care puteți găti această plantă.
Desigur, modul în care doriți să gătiți broccoli depinde de dvs. și depinde puțin de cât de repede doriți să produceți această garnitură și de ce rezultat final urmăriți. Diferitele metode oferă cu siguranță rezultate finale diferite și unele le-ați putea prefera față de altele.
Ar trebui să adaug aici că foarte rar gătim broccoli, deoarece preferăm să mâncăm acasă broccoli, care are tulpini mai lungi decât broccoli și considerăm că este mai fragedă.
Putem cumpăra atât broccolini, cât și broccoli în supermarketul nostru local și este întotdeauna broccolini care merge în coș! Ne place să prăjim broccolini la cuptor, așa cum îl mâncăm în mod normal împreună cu prânzul nostru de duminică și le punem în cuptor aproape de sfârșitul ciclului de gătit.
Această postare se va concentra pe broccoliul normal pe care îl știm cu toții, care arată ca cel din fotografia de mai sus.
Cel mai bun mod de a prepara broccoli
În primul rând, îndepărtați orice frunze mici de pe tulpină înainte de tăiere. Găsim că cel mai bun mod de a îndepărta floretele din broccoli este de a tăia broccoli transversal acolo unde floretele se unesc cu tulpina. Apoi, doar tăiați-o pentru a vă potrivi, astfel încât să obțineți niște capete frumoase înflorite.
Tăiați-le pentru a le face aproximativ de aceeași dimensiune și asigurați-vă că nu există tulpini groase.
Dacă există, doar tăiați în jumătate, deoarece tulpinile groase vor dura mai mult timp pentru a găti. Mulți oameni aruncă tulpina principală, dar nu este nevoie.
Puteți să-l tăiați mărunt și să-l utilizați mai târziu, într-un salt, de exemplu, sau să tăiați în discuri sau lungimi și să gătiți cu restul de broccoli. Rețineți, totuși, că va dura puțin mai mult pentru a găti.
Tulpina tăiată transversal
Tulpina tăiată în discuri
Deci mai jos vă voi prezenta câteva moduri diferite de a găti broccoli. Alegeți unul dintre cele mai ușoare pentru dvs. sau care se potrivește cu echipamentul dvs. de bucătărie.
1. Cum se gătește broccoli în oala instantanee
OK, așa că am investit în sfârșit într-o oală instantanee, după ce ne-am dat seama că oalele noastre sub presiune de modă veche nu mai erau cu noi, iar soția mea avea o poftă bruscă de fasole braziliană. Așa că m-am gândit de ce să nu-l folosesc pentru a găti niște broccoli. Și uau, ce succes a fost!
Aceasta a fost doar a doua oară când am încercat Instant Pot, dar s-a dovedit a fi un instrument grozav de bucătărie. Deci, foarte ușor de utilizat și de curățat.
Broccoli aburit și oală instant
Deci, tot ce faci este să pui o cană de apă și un praf de sare în tigaia Instant Pot și broccoli în coșul aburit.
Întoarceți Instant Pot la abur și gătiți timp de 2,5 minute. Apoi eliberați presiunea folosind supapa de degajare a aburului de aerisire (având grijă să nu vă ardeți singuri) și hei presto, broccoli este gata! Ce ar putea fi mai ușor?
Setare instant Steam Pot
Deci, acesta este efectiv broccoli cu aburi, dar dacă nu aveți o oală instant, puteți aburi cu ușurință pe aragaz: