Cum să fii un paleo vegetarian
Un paleo vegetarian s-ar putea să sune ca un oximoron pentru dvs., dar este de fapt ceva care este destul de posibil.
Acestea fiind spuse, a fi vegetarian Paleo (sau Paleo vegetarian) nu este ușor și vă va cere să vă adaptați dieta Paleo pentru a vă asigura că obțineți toți nutrienții de care aveți nevoie. În acest articol este vorba. Mai jos veți găsi sugestii despre cel mai bun mod de a face o dietă vegetariană Paleo.
Dacă preferați să vizionați videoclipuri, avem mai jos un videoclip despre acest subiect - altfel săriți în jos pentru a citi articolul.
De ce să mergeți la o dietă paleo vegetariană?
Există o varietate de motive pentru care ați putea dori să fiți vegetarian (de la bunăstarea animalelor la motive religioase), dar acest articol nu va dezbate niciunul dintre aceste motive posibile.
Deci, de ce ai vrea să fii Paleo chiar dacă ești vegetarian?
Eu personal cred că a mânca o dietă bogată în alimente nutritive în timp ce tăiați acele alimente care pot provoca daune corpului nostru în timp este cel mai bun lucru de făcut, iar Paleo oferă această abordare.
Deci, chiar dacă nu mănânci carne, poți mânca în continuare fructe, legume, nuci și semințe și grăsimi sănătoase, iar acestea sunt toate componentele Paleo care sunt excelente. Și poate și mai important, veți beneficia în continuare de tăierea alimentelor precum grâul, alte cereale și zaharurile procesate.
Iată deci 6 lucruri pe care ar trebui să le luați în considerare la o dietă vegetariană Paleo.
6 Considerații atunci când mâncați o dietă paleo vegetariană
1. Mănâncă ouă.
Unul dintre cele mai dificile aspecte ale unui paleo vegetarian este să obțineți suficiente proteine (nucile oferă atât de multe proteine și cel mai bine este să nu mâncați excesiv nucile datorită conținutului ridicat de acid fitic și cât de ușor sunt să mănânce în exces).
De exemplu, o ceașcă de ouă amestecate oferă peste 24 de proteine. O cană de migdale oferă 20g de proteine.
De câte proteine aveți de fapt nevoie?
Aceasta este cu siguranță o întrebare dezbătută. DRI (Dietary Reference Intake) este de 0,8 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală, sau 0,36 grame pe kilogram, dar există sugestii că aceasta este pe partea inferioară. Kris Gunners sugerează 56-91 grame pe zi pentru bărbatul mediu și 46-75 grame pe zi pentru femela medie. Iar ouăle vă pot ajuta să obțineți suficiente proteine.
Un alt beneficiu al ouălor este vitamina B12 pe care o oferă (un alt nutrient care poate fi greu de obținut ca vegetarian). O ceașcă de ouă amestecate oferă 28% din valoarea zilnică de B12.
Ouăle joacă deja un rol important în dietele paleo obișnuite - sunt atât de ușor și rapid de gătit. O opțiune ușoară și plină de mic dejun este câteva ouă fierte cu avocado.
2. Luați în considerare consumul de lactate.
Deși produsele lactate nu sunt în general considerate Paleo din cauza diverselor motive, potrivit Dr. Loren Cordain (inclusiv intoleranță la lactoză, hormoni în lapte, potențial de a provoca alergii și probleme autoimune), ar putea fi util să luați în considerare consumul de lactate (în special crude și fermentate) pentru a adăuga o nutriție suplimentară (cum ar fi grăsimile sănătoase pentru a ajuta la absorbția vitaminelor liposolubile) și vitamina B12).