Cum să fierbeți coapsele de pui Jodi Danen, RDN Create Kids Club
7 iulie 2020 | Actualizat la 24 iulie 2020 | De: Jodi Danen, RDN
Împărtășirea înseamnă grijă!
Doriți să aflați sfaturile din spatele modului de a fierbe coapsele de pui? Acest ghid vă va arăta cum să gătiți coapse de pui fierte suculente, fragede și aromate.
Puiul este un element de bază în casa mea. Este singurul ingredient pe care toată lumea este de acord în orice moment al săptămânii. În trecut, am gătit doar cu piept de pui, dar într-o zi am creat o masă cu coapse de pui și nu m-am uitat înapoi de atunci!
Coapsele de pui sunt accesibile, aromate și cel mai important pentru copii. Cum să fierbeți coapsele de pui enumeră pașii pentru a crea pui suculent și fraged, care poate fi asociat cu orice garnitură pentru o masă completă.
În acest ghid, vă împărtășesc sfaturi și trucuri pentru fierberea coapselor de pui. Fie că faceți pui anual, lunar, săptămânal sau zilnic, pun pariu că învățați un lucru (sau două) despre cum să fierbeți coapsele de pui (
Cum să fierbeți coapsele de pui
Așezați coapsele de pui într-un vas mare. Umpleți vasul cu apă.
Condimentează puiul.
Se adaugă sare și cimbru (dacă se dorește) și se fierbe ușor.
Se fierbe puiul.
Se fierbe puiul timp de 40-50 de minute dacă se utilizează coapsele de pui congelate și 30 de minute pentru coapsele de pui dezghețate sau până când puiul atinge o temperatură internă de 165 ° F.
Se fierbe puiul.
Îndepărtați coapsele de pui cu clești și așezați-le pe o foaie de copt. Se fierbe timp de 3-5 minute sau până când pielea devine rumenită și crocantă.
Începeți prin așezarea coapselor de pui într-un vas mare.
Pregătiți sfaturile de pui:
- Adăugați puiul la fundul vasului, apoi umpleți vasul cu apă. Acest lucru previne stropirea apei crude de pui pe suprafețele din apropiere.
- Cumpărați coapse de pui cu piele și piele la magazin pentru un fel de mâncare mai fraged și mai aromat.
- Utilizați coapse de pui proaspete sau congelate. Această rețetă este excelentă, deoarece nu trebuie să vă amintiți să dezghețați puiul - pur și simplu creșteți timpul de gătit cu 10-15 minute dacă gătiți coapsele de pui congelate.
- Luați în considerare dimensiunea vasului de stoc. Vă recomand să plasați un singur strat de coapse de pui pe fundul vasului. Acest lucru ajută la gătit uniform. Dacă gătiți pentru o mulțime, alegeți coapse de pui mai mici, cumpărați un vas mare sau gătiți mai multe loturi de coapse de pui.
- Alegeți coapsele de pui dezosate versus cele dezosate. Coapsele de pui cu oase sunt mai prietenoase cu bugetul. Tind să cumpăr coapse de pui cu os, când sunt la vânzare și le depozitez la congelator până când sunt gata de utilizare.
Apoi, condimentați puiul. Îl păstrez simplu condimentând cu sare și cimbru. Am făcut chiar această rețetă doar adăugând sare - puiul era încă delicios!
Condimentați sfaturile de pui:
- Nu te complica. Nu este nevoie să fiți fantezi pentru a face această rețetă delicioasă. Alegeți 1-2 condimente care vă plac și adăugați-le în vas.
- Creșteți aroma. Adăuga aromatice la vas, cum ar fi usturoiul, boabele de piper și/sau frunzele de dafin, dacă doriți o aromă suplimentară.
- Adăugați legume proaspete. Aruncați bucăți de ceapă, morcovi, țelină etc. în oală. Mod minunat de a folosi resturile de legume pe punctul de a vă strica în frigider!
- Personalizați de fiecare dată când faceți această rețetă. Folosiți o combinație diferită de condimente de fiecare dată când fierbeți coapsele de pui.
Care este cel mai bun mod de a fierbe puiul?
Pe aragaz la foc mic spre mediu. Acest lucru vă va permite puiului să fiarbă fără a deveni cauciucat.