Cum să fierbeți cartofii
Versatile și hrănitoare, cartofii sunt una dintre legumele preferate ale Americii, cu utilizare pe cap de locuitor în S.U.A. depășind 113 kilograme în 2018. A devenit a cincea cea mai importantă cultură la nivel global după grâu, porumb, orez și trestie de zahăr.
Fie că este vorba de piure de cartofi, salată de cartofi sau o caserolă, probabil că trebuie să fierbeți cartofi din când în când. Puteți găti cartofii curățați sau curățați, în funcție de preferință și de modul în care intenționați să-i folosiți. Puteți cubui cartofii, le puteți tăia în sferturi sau le puteți lăsa întregi.
Când sunt gata - aruncați cartofi fierți fierbinți cu unt și ierburi sau preparați piure de cartofi clasic sau piure de cartofi cu usturoi sărat. Sau bateți o salată de cartof picnic sau o salată germană de cartofi cu cartofi tăiați în cuburi. Dacă aveți resturi, folosiți-le pentru a face cartofi prăjiți în tigaie pentru un mic dejun fabulos sau o garnitură de cină.
Ingrediente
- 2 1/2 kilograme de cartofi
- 1 lingură sare kosher