Cum să devii vegetarian, potrivit nutriționiștilor
Efectuarea unei mari schimbări - cum ar fi învățarea tangoului, mutarea într-un oraș nou sau mersul pe bază de plante - poate fi interesant. Dacă te-ai hotărât să devii vegetarian, s-ar putea să-ți fie rar să te duci, pregătit să respingi pentru totdeauna toate felurile de mâncare pe bază de slănină și să îmbrățișezi un stil de viață pe bază de plante. Dar o față bruscă poate stresa corpul tău, ca să nu mai vorbim că este nesustenabilă pe termen lung. Le-am cerut nutriționiștilor cele mai bune sfaturi pentru a deveni vegetarian, astfel încât să o puteți face să funcționeze.
După cum va ști oricine a petrecut timp în cămine, facultatea vegetariană nu garantează că cineva își primește toți nutrienții. Este perfect posibil să fii vegetarian și să trăiești numai cu gogoși și chipsuri de cartofi timp de șase luni, cu limonadă ocazională pentru a evita scorbutul. (Da, cunosc pe cineva care a făcut asta.) Pentru a vă asigura că vă alimentați corpul în cele mai eficiente moduri, spun experții lui Bustle, este o idee bună să știți puțin despre modul în care proteinele și alte surse de hrană contribuie la sănătatea dumneavoastră. - și să vă planificați vegetarianismul ca un proces care se va transforma într-un stil de viață durabil, mai degrabă decât într-un capriciu.
Iată cele mai bune sfaturi din partea nutriționiștilor pentru trecerea la o dietă vegetariană. Unele dintre ghidurile lor s-ar putea să vă surprindă.
Mergând complet în vegetarianism poate părea tentant, dar poate fi mai ușor pentru sistemul dvs. și pentru planificarea meselor dacă o faceți puțin mai încet. „Faceți un pas la rând”, Rachel Fine, R.D. C.D.N, un nutriționist înregistrat, îi spune lui Bustle. „În loc să urmărești o schimbare completă în rutina ta alimentară, ia în considerare alegerea uneia, a două sau chiar a trei zile pe săptămână pentru a fi vegetarian”.
Dacă acest lucru este prea mult pentru dvs. sau se dovedește a fi dificil din punct de vedere logistic, o abordare alternativă este să vă concentrați pe o singură masă la un moment dat. Dietetician și nutriționist înregistrat Kristen Carly R.D. îi spune lui Bustle: „Când devii vegetarian, uneori este cel mai bine să faci tranziție încet, prin încorporarea câtorva mese fără carne în săptămâna ta, înainte de tranziția 100%”. Schimbarea treptată a alimentelor în timp poate fi mai durabilă decât să faci un salt mare dintr-o dată.
Dacă treceți la vegetarianism, este o idee bună să vă asigurați că nivelurile de proteine rămân aceleași după ce ați tăiat carnea. „Una dintre cele mai frecvente probleme pe care le văd în cabinetul meu este că pacienții elimină carnea din farfurie fără a o înlocui cu surse de proteine pe bază de plante”, spune Carli pentru Bustle.