Cum să crești unul dintre cele mai bune super-alimente, micro-ecrane și să le faci o parte ușoară a dietei tale; Întreg
Ce sunt micro-verdele?
Micro-verdele există încă din anii 1980, dar numai când le-am descoperit valoarea nutritivă și le-am etichetat „superaliment”, aceste plante tinere și fragede au devenit populare.
Dintr-o dată, toată lumea a dorit un impuls sănătos de la micro-verdeață și a fost adăugat la salate, piureuri și garnituri.
Astăzi, micro-verdele se găsește cu ușurință peste tot, de la supermarketuri până la piețele în aer liber, până la meniurile restaurantelor.
Odată ce semințele au încolțit, încep să crească o rădăcină, apoi tulpina și frunzele.
Când germenul crește la o anumită înălțime, devine oficial o plantă micro-verde sau mică.
Acum, încărcați cu substanțe nutritive super-alimentare, dacă ar fi lăsați să crească, aceștia s-ar matura într-o legumă, floare sau plantă.
Acest lucru m-a făcut să mă întreb dacă Harvard T.H. Chan, Școala de Sănătate Publică vede micro-verdele ca. „Superfood” atunci cât de greu este să crești propria ta.
S-ar putea să primesc comisioane pentru achizițiile făcute prin linkuri în această postare, fără costuri pentru dvs. Citiți dezvăluirea mea completă aici.
În ciuda faptului că ați fost relativ nou pe scena culinară în comparație cu alte garnituri precum pătrunjelul, probabil ați avut prima întâlnire cu micro-verdețuri în timpul copilăriei, fără să vă dați seama.
Îți amintești că ți-ai îngrijit animalul de companie Chia?
Figurine mici de teracotă de câini și pisici au fost presărate cu semințe micro-verzi, apoi stropite cu apă până când „animalul de companie” a devenit o mică grădină de sculptură.
Se pare că semințele ușor de cultivat folosite atunci erau chia.
De ce sunt semințele de chia un superaliment?
Astăzi chia, o rudă a familiei menta, este etichetată ca un superaliment.
Fiecare sămânță este încărcată cu antioxidanți, acizi grași omega 3 și alți nutrienți esențiali și este suplimentul sănătos perfect pentru rețete de copt, în salate și piureuri.
Includ semințe întregi de chia (nu încolțite) ori de câte ori este posibil în rețete care fac o gustare sănătoasă.
DA!
Puteți folosi semințe din broccoli, ceapă și chiar arpagic, deoarece, practic, micro-verdele este tweenul plantelor.
Sunt acea etapă incomodă, ganglionară, perfectă, între semințele încolțite și plantele crescute de ierburi, legume și flori comestibile.
Imaginați-vă că mâncați un broccoli micro-verde cu 10x aroma unei bucăți obișnuite de broccoli.