Cum să construiți mușchi consumând proteine de insecte
Omizi, greieri și furnici; Vai! Aceste mici bucăți de proteine și nutrienți vă pot ajuta să vă construiți mușchii, să vă recuperați de la antrenamente și să ardeți grăsimea. Deci ce mai aștepți?
Vă amintiți când a ieșit prima dată pe piață carnea de bivol Apoi a fost struț, apoi tilapia, apoi Quorn. Cea mai recentă sursă de proteine care a ajuns pe piața globală provine din bug-urile bune. În cazul în care puii, cum ar fi omizi și greieri, sunt crescuți ca vacile și găinile, poate că este timpul să luați în considerare adăugarea acestei forme de proteine ușor disponibile și eficiente în dieta dvs.
De ce, s-ar putea să întrebați, ar trebui să vă gândiți chiar și să vă schimbați burgerii și aripile de pui cu gândaci și cicade? Pentru a salva lumea? Da, o parte din asta. Dar proteina insectelor oferă aceleași beneficii nutriționale - uneori mai bune - decât carnea de vită, pui sau porc.
Ambalat cu proteine și multe altele
Din punct de vedere nutrițional, insectele au multe lucruri pentru ele. Majoritatea speciilor cultivate sunt bogate în proteine - până la 75% din greutate. Majoritatea conțin toți cei nouă aminoacizi esențiali, care sunt necesari pentru construirea și recuperarea mușchilor. Și majoritatea sunt bogați în:
- Vitamina B-6
- Vitamina B-12
- Riboflavină (B-2)
- Acid pantotenic (B-5)
- Biotină (B-7)
- Acid folic (B-9)
- Calciu
- Zinc
- Fier
- Cupru
- Magneziu
- Mangan
- Fosforos
- Seleniu
- Grăsimi nesaturate
Și am menționat că sunt lipsite de gluten, fără lactate și paleo-prietenoase?
Studiile privind diferențele dietetice dintre insecte și animale standard (pui, carne de vită, carne de porc) au concluzionat că proteinele insectelor tindeau să fie mai mari în micronutrienți, sodiu și grăsimi saturate. [1-5] Cantitatea de acid gras omega-3 nesaturat în unele insectele sunt comparabile cu peștii.
| Furnicile | 14 g (7.000 de furnici) | Fier și calciu |
| Gândacii | 13-36 g * (1-3 gândaci) | Fier, zinc și calciu |
| Omizi | 7 g (1 omidă) | Fier |
| Greierii | 14-28 g (50-100 greieri) | Grăsimi nesaturate |
| Lăcustele | 14-28 g (28-56 lăcuste) | Grăsimi nesaturate |