Cum să congelați ciupercile Shiitake Alimentație sănătoasă SF Gate

Articole similare

Ciupercile proaspete shiitake pot fi costisitoare la magazinul local, așa că, atunci când nu puteți consuma ceea ce aveți, este o idee bună ca buzunarul dvs. - și papilele gustative - să le păstrați pentru mai târziu. Universitatea din Kentucky College of Agriculture avertizează că ciupercile shiitake nu îngheață bine atunci când sunt crude. Cu toate acestea, când sunt sotate înainte de îngheț, pot păstra până la două luni. Adăugând condimente în timpul procesului de fierbere, puteți avea ciuperci shiitake congelate la îndemână pentru a da un impuls rapid de aromă supelor, omletelor, pastelor sau sosurilor pentru păsări de curte, carne sau fructe de mare.

alimentație

Ștergeți ciupercile proaspete de shiitake de orice murdărie cu o cârpă moale și umedă și uscați-le ușor cu prosoape de hârtie. Tăiați tulpinile cu un cuțit ascuțit și aruncați-le. Feliați capacele rămase la dimensiunea și grosimea dorite.