Cum să citiți etichetele nutriționale Centrul cuprinzător al cancerului Roswell Park

Magazinele alimentare pot fi copleșitoare. Sunt zgomotoase, aglomerate și pline de opțiuni nesfârșite.

Cu toate acestea, culoarele supermarketului sunt locul în care începe cu adevărat alimentația sănătoasă. Alegerile pe care le faceți atunci când decideți ce să puneți în coș vă vor afecta corpul în zilele viitoare. Un cumpărător inteligent este un cumpărător eficient. Aflați exact ce trebuie să căutați pe etichetele nutriționale și puteți intra și ieși cât mai repede și mai nutrițional posibil.

În timp ce cele mai sănătoase alimente se găsesc de obicei pe perimetrul magazinului (legume, fructe etc.), uneori nu se poate evita aventurarea în culoarele interioare pentru a cumpăra produse alimentare ambalate. Aici poate fi util să știi cum să citești corect etichetele nutriționale. Eticheta „Fapte nutriționale” trebuie să conțină cel puțin cantitatea totală de grăsimi, grăsimi saturate, grăsimi trans, colesterol, sodiu, carbohidrați, fibre dietetice, zahăr, proteine, vitamina A și C, calciu și fier într-o singură porție.

Iată primele cinci lucruri de căutat:

centrul

1. Urmăriți dimensiunea de servire (albastru)

Dimensiunea de servire este prima informație listată pe etichetă. Indică cantitatea de alimente la care se referă restul etichetei nutriționale. Mărimile de servire sunt listate în măsurători standard, cum ar fi cupe sau bucăți.

Comparați dimensiunea porției (cantitatea pe care o consumați efectiv) cu dimensiunea de servire listată pe etichetă. De exemplu, dacă cumpărați o cutie de cereale în care dimensiunea de servire este de o cană, dar de obicei vă umpleți castronul până la refuz (aproximativ trei căni), va trebui să triplați caloriile, grăsimile și alți nutrienți enumerați în eticheta. De asemenea, urmăriți dimensiunea de servire atunci când comparați mărcile.