Cum să Bea vinuri mai puține, dar mai bune, fapte importante despre caloriile din vin - Organic Wine Club

De ce „bea mai puțin”?

Cele mai recente orientări și recomandări ale Guvernului Regatului Unit de la DrinkAware .co.uk afirmă că atât bărbații, cât și femeile ar trebui să încerce să nu depășească 2-3 unități pe zi și, în total, să nu depășească 14 unități pe săptămână.

În termeni de vin, acesta este 175ml dintr-un vin abv 12% și ați terminat pentru o zi. Acesta este momentul în care sloganul nostru „Bea mai puțin, dar vin mai bun'intră în joc. Să aflăm mai multe detalii despre caloriile din vin, unitățile de alcool din vin și vinurile organice.

Urmăriți acele unități de alcool

Există o îngrijorare din ce în ce mai mare cu privire la creșterea nivelului de alcool în vinurile noastre și am văzut recent că conținutul de alcool urcă cu până la 17% datorită, parțial, schimbării gusturilor noastre în favoarea vinurilor mai mari, mai fructuoase și a încălzirii globale care cauzează struguri mai maturi cu conținut de zahăr. Criticii și publicul care bea vin în ansamblu sunt împărțite. Mulți caută vinuri cu personalități mari și arome mai profunde, ceea ce înseamnă că strugurii se coacă pe viță de vie chiar mai mult decât ar fi făcut-o în trecut, rezultând vinuri mai bogate, mai pline, care conțin mai mult alcool. Conform Conetech, în întreaga lume, nivelul mediu de alcool în vin este cu 2 grade mai mare decât în urmă cu 20 de ani. Este o creștere imensă!

Multor oameni le place să profite de o opțiune mai ușoară de alcool, mai ales în timpul zilei sau la întâlnirile de prânz, atunci când este considerat nepoliticos să pui somn după aceea; dar aroma ar putea fi o preocupare. Cineva ar dori să obțină 2% vin abv cu o aromă de cea obișnuită de 14%. Nu veți găsi un vin cu conținut scăzut de calorii care să reproducă un vin roșu puternic, așa că cu siguranță trebuie făcute compromisuri. La Organic Wine Club susținem aceste eforturi și degustăm în mod constant opțiuni mai mici de alcool pentru a le lista pe cele mai bune din magazinul nostru. Dacă începeți să vă uitați la sticle și luați în considerare schimbarea unei sticle de 15,5% abv sau mai mult la un nivel mai mediu de 13-14%, ar fi o mișcare bună!

Urmăriți talia: calorii vinului

Puteți avea un mod de alimentație sau o dietă relativ sănătoasă, dar puteți observa totuși câteva kilograme care se strecoară. Poate fi enervant și un pic misterios. Cât bei?

Este un gând îngrijorător să realizezi că o sticlă de vin roșu cu 14% abv ar putea fi echivalentul caloric al a 3 burgeri McDonalds. În timp ce majoritatea dintre noi i-ar judeca pe cei care mănâncă până la o duzină de hamburgeri pe săptămână, o sticlă de vin pe care să o consumați împreună cu prietenii sau colegii de muncă atunci când găzduiți sau socializați pare cu totul mai civilizată și mai sofisticată. Cu toate acestea, are ca rezultat creșterea în greutate. Alcoolul este bogat în calorii cu 7 calorii pe gram (carbohidrații au 4 calorii pe gram). Înseamnă că vinurile cu un ABV mai mare vin ambalate cu multe calorii. Un exemplu extrem de sticlă de vin de 17% te va reduce cu 650 de calorii. Aceasta este o treime din cele 2000 de calorii NHS recomandă unei femei să consume zilnic pentru a-și menține greutatea sănătoasă. Mai simplu spus, este nevoie doar de o persoană să consume 500 de calorii în plus pe zi timp de o săptămână pentru a pune o lire sau două de grăsime, iar în termeni de vin, aceasta reprezintă doar 3 pahare de dimensiuni medii cu un roșu fructat.

Încercați să vă țineți de vinurile în medie de 13% abv, nu beți prea aproape de culcare, astfel încât să dormiți mai bine și să vă simțiți plini de știință că vinul roșu este mai bogat în antioxidanți decât unele așa-numite superalimente.

Cel mai important, ar trebui să consumăm toți doar vinuri de calitate superioară (dar mai puține) în loc de mai multe dintre cele care sunt doar așa-numitele băuturi alcoolice.

Care vinuri sunt mai bune?

Vinuri organice

Conform legislației UE, care a intrat în vigoare în august 2012, un vin poate fi numit organic dacă a fost făcut din struguri cultivați organic într-o vie care a fost transformată în practici organice cu cel puțin 3 ani în urmă. Vinurile trebuie apoi să primească oficial certificarea statutului organic după inspecțiile efectuate de furnizorul nominalizat de țară sau regiune.

Prin urmare, vinul organic nu trebuie să conțină toate substanțele chimice, cu excepția sulfului cupru natural. Mișcarea organică încurajează o intervenție minimă și, de asemenea, are ca rezultat o sănătate optimă a solului. Este mai bine pentru tine și mai bun pentru mediu. O veste bună pentru cei care urmăresc caloriile din vin este că vinurile organice sunt în general fermentate până la uscare. Cu excepția cazului în care este făcut în mod specific ca atare, vinul organic ar fi un vin uscat. Multe dintre vinurile noastre naturale sunt, de fapt, fără zahăr statistic (mai puțin de 1 g/l), deci au o sarcină calorică mult mai mică - în multe cazuri de 2 sau 3 ori mai puțin decât vinurile convenționale.

Vinuri cu conținut scăzut de alcool, fără alcool și fără alcool

Pentru unii dintre noi, vinurile abc obișnuite de 13% sau 14% reprezintă un pic mai mult în ceea ce privește caloriile din vin. Cei cu probleme cardiovasculare grave, greutatea conștientă și cei care rămân hotărâți teetotali caută în continuare graalul vinos: un produs care nu excită excesiv tensiunea arterială; are minim de zahăr și implicații calorice, dar păstrează gustul și textura realului.

Natura ne poate oferi vinuri de până la 8 sau 9% abv. Dacă dorim și mai mici, există mai multe metode implicate - și anume osmoza inversă și distilarea în vid. Din păcate, osmoza inversă este destul de aspră pentru aromele și aromele delicate ale vinului și le filtrează destul de mult chiar înainte de eliminarea alcoolului. Distilarea sub vid evaporă vinul folosind o cameră de vid. Din păcate, odată cu evaporarea merge majoritatea aromelor. În consecință, principalii producători nu îl folosesc.