Cum să alegeți o scufundare sănătoasă - rapoarte ale consumatorilor
Transformați-vă standardele pline de grăsime cu un tarif mai sănătos și mai ușor, dar la fel de gustos
Nu este o petrecere fără baie și, din fericire, există o mulțime de opțiuni mai sănătoase în loc de baie cu spanac plină de calorii și baie gooey cu șapte straturi. De fapt, unele scufundări sunt de fapt bune pentru dvs.
„Scufundările mai sănătoase pot spori dieta cu grupuri de alimente pe care nu le reușești”, spune Joan Salge Blake, Ed.D., R.D.N., profesor de nutriție la Universitatea din Boston.
Ingredientele nutritive de care americanii tind să nu se satură - cum ar fi legumele, fasolea și lactatele - joacă acum un rol principal în multe dintre scufundările pe care le veți găsi la magazinul alimentar. Ne-am uitat la avantajele și dezavantajele nutriționale ale mai multor scufundări populare și am venit cu modalități de a le face pe toate mai sănătoase.
Salsa
Acest condiment complet vegetal este cu adevărat o baie slabă. Puteți lua o jumătate de ceașcă pentru aproximativ 40 de calorii și puteți obține 2 ½ grame de fibre, plus licopenul antioxidant, potasiul și vitamina C. Bonus: Această cantitate este una dintre porțiile zilnice de legume. Salsele fierbinți vă vor oferi, de asemenea, o lovitură de capsaicină, o substanță chimică vegetală despre care unele studii sugerează că vă ajută să vă simțiți mai mulțumiți, posibil să reduceți aportul de calorii.
Ai grija de: Sodiu. Chiar și o porție standard de 2 linguri are aproximativ 250 mg - aproximativ 15 la sută din sodiul pe care majoritatea oamenilor ar trebui să îl aibă într-o zi. „Există o gamă destul de mare de sodiu printre salsele cumpărate din magazin, așa că trebuie să comparați mărcile”, spune Maxine Siegel, R.D., care conduce laboratorul de testare a alimentelor CR.
Faceți-l mai sănătos: Amestecați roșiile, ceapa, usturoiul, coriandrul și jalapeños (dacă vă plac) cu o stoarcere de suc de lime în robotul de bucătărie pentru o salsa cu conținut scăzut de cal și foarte puțin sodiu.
Guacamole
Avocado, care este ingredientul principal în această baie cremoasă verde, este bogat în acizi grași mononesaturați, tipul care ajută la scăderea colesterolului LDL (rău) atunci când este consumat în locul grăsimilor saturate. Consumul de guacamol împreună cu alte legume poate contribui, de asemenea, la îmbunătățirea absorbției nutrienților din legume, cum ar fi alfa și beta-caroten, potrivit unei cercetări publicate în Journal of Nutrition.
Ai grija de: Porții supradimensionate. „Dezavantajul guacamolului este că poate avea un conținut ridicat de calorii”, spune Siegel. O porție de 2 linguri are aproximativ 50 de calorii, 1 gram de grăsimi saturate, 2 grame de fibre și aproximativ 130 mg de sodiu (deși unele mărci au mai multe). Puneți într-o farfurie dimensiunea de servire care are sens pentru dvs., astfel încât să puteți ține la curent cât mâncați.