Cum să aburim cotletele de porc viața noastră de zi cu zi
În timp ce există numeroase modalități de a găti cotletele de porc, aburirea este o metodă rapidă și sănătoasă, care produce cotletele fragede. Există, de asemenea, mai multe modalități de abordare a aburului - iar cea pe care o alegeți este o chestiune de preferință personală. Când folosiți un abur metalic pe plită sau vă aburiți cotletele în cuptorul cu microunde, puteți evita utilizarea uleiului, astfel încât să nu vă faceți griji cu privire la arderea lor. Aburirea oferă cotlete de porc umede și aromate.
Plita la aburi
Umpleți o cratiță adâncă cam la jumătate cu apă. Puteți adăuga condimente și condimente după gust în apă. De exemplu, dacă doriți să vă infuzați cotletele cu aromă de citrice, strângeți sucul din câteva portocale în apă și praf în niște scorțișoară și mănuși măcinate. Amestecați condimentele împreună în apă.
Puneți un abur metalic în interiorul cratiței. Ar trebui să existe doar aproximativ un centimetru de spațiu între abur și linia de plutire. Dacă este mai puțin, adăugați mai multă apă. Dacă fundul aburului atinge apa, turnați puțină apă. Aduceți apa la fierbere moale.
Așezați cotletele proaspete de porc în aburi. Acoperiți aburiul cu capacul cratiței. Aburiți timp de aproximativ șase până la opt minute înainte de a deschide capacul și de a întoarce cotletele cu clești. Cât timp aburiți cotletele depinde de grosimea lor.