Cum poate calciul lactat să contribuie la combaterea obezității Ingrediente Arla Foods
La evenimentul British Dairy Council „Dairy & Obesity: What the science says” găzduit la Londra anul trecut, Javier T. Gonzalez de la Universitatea din Bath a prezentat câteva puncte perspicace despre potențialul calciului din lactate pentru combaterea obezității. În prezentarea sa, el a evidențiat două beneficii principale ale consumului de calciu pentru a ajuta la prevenirea și/sau tratamentul obezității:
- Calciul alimentar reduce pofta de mâncare. Există dovezi din ce în ce mai mari care indică faptul că mesele care conțin calciu îi fac pe oameni să se simtă mai plini pentru mai mult timp. Acest lucru poate duce la o reducere a cantității de alimente consumate la alte mese mai târziu în cursul zilei.
- Induceți un răspuns mai mare al hormonului intestinal, imitând efectul chirurgiei bariatrice. Calciul alimentar pare să stimuleze eliberarea hormonilor produși de intestin. Unii dintre acești hormoni joacă roluri importante în suprimarea poftei de mâncare și îmbunătățirea controlului glicemiei. Deoarece se consideră că acești hormoni sunt un mod major în care chirurgia bariatrică produce scăderea în greutate, calciul dietetic imită unele dintre efectele chirurgiei bariatrice.
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), obezitatea este o problemă de sănătate globală, cel puțin 2,8 milioane de persoane murind în fiecare an ca urmare a supraponderabilității sau obezității, care sunt factori de risc majori pentru o serie de boli cronice, inclusiv diabetul, boli și cancer. Odată ce obezitatea atinge proporții epidemice, guvernele, partenerii internaționali, societatea civilă, organizațiile neguvernamentale și sectorul privat au toate roluri vitale de jucat în contribuția la prevenirea obezității.