Cum obezitatea ne micșorează viața în Texas
Când m-am mutat la Houston în urmă cu 10 ani pentru a-mi începe rezidențiatul după facultatea de medicină, m-am oprit la o benzinărie. Autocolante pentru bara de protecție, catarame pentru centuri, brelocuri și semne de ușă au proclamat că totul este mai mare în Texas.
Este un clișeu, dar am aflat că este adevărat, mai ales când vine vorba de mâncare. Unele dintre cantinele mele preferate din Houston servesc porții enorme de fajitas - cu bucăți mari de carne de vită învelite în tortillas nelimitate. Și margaritele nu vin într-o ceașcă, ci un potir mare de sticlă înghețat cu sare.
Există un lucru prea bun? În epoca noastră a abundenței și confortului alimentelor, se pare.
Dintre cele mai mari 10 județe din S.U.A., Harris din Texas și județul Dallas au cele mai ridicate rate de mortalitate. Conform celor mai recente date de la Institutul de Metrică și Evaluare a Sănătății (IHME). Cu alte cuvinte, aveți cu 20% până la 30% mai multe șanse de a muri mai devreme în Dallas sau Houston decât în Los Angeles, Miami sau New York.
De ce? Mulți factori explică diferența. Factori precum statutul dvs. socio-economic, etnia și accesul la asistență medicală vă vor afecta speranța de viață. Dar factorii comportamentali - inclusiv obezitatea, inactivitatea fizică și fumatul - plus alți factori metabolici, inclusiv diabetul și hipertensiunea arterială - fac un drum lung pentru a explica acest lucru.
În județele Harris și Dallas, problema noastră de obezitate este cea mai importantă. În 2014, în timp ce restul celor mai mari 10 județe aveau rate de obezitate mai apropiate de 20%, județele Harris și Dallas erau la 30%.
De fapt, întregul stat Texas are o problemă de obezitate. Conform raportului „Starea obezității” din 2016, Texas are cea mai mare rată a zecea din țară. (Louisiana are cea mai mare.) Mai mult de unul din trei texani este obez. Aceasta este o creștere accentuată din 1990, când era mai aproape de unul din 10 texani.
An de an, obezitatea a devenit o povară semnificativă pentru sănătate. Știm că obezitatea crește riscul de a muri devreme din cauza bolilor de inimă, accident vascular cerebral, diabet, boli de ficat și boli de rinichi. Și cu cât ești mai obez, cu atât riscul este mai mare. Un studiu din 2014 publicat de Institutul Național al Cancerului a arătat că persoanele care aveau un IMC mai mare de 40 trăiau, în medie, cu 14 ani mai scurt decât cei cu un IMC normal.