Cum naiba am pierdut 35 de kilograme în această călătorie
13 august 2013 Arhivat în: Puncte de vedere de Mike Shubbuck
Încetul cu încetul, mi-am pierdut greutatea. Nu a fost o schimbare dramatică peste noapte, ci mai degrabă o transformare sănătoasă pe tot parcursul anului. Aș vrea să spun că exercițiile fizice și o dietă echilibrată au fost motivele, dar există mai multe lucruri. Presupun că ai putea spune că greutatea suplimentară a fost o povară literală și metaforică pe care am lăsat-o în Statele Unite. O abordare mai științifică ar spune că dimensiunile porțiunilor mele s-au micșorat, iar mâncarea de pe stradă, ambulantă și de restaurant este în general (și surprinzător) sănătoasă și proaspătă, cu puțini sau deloc conservanți.
Sunt eu în ziua nunții mele.
Înainte de a aborda pierderea în greutate, mai întâi trebuie să răspund la modul în care am ajuns să fiu supraponderal. În iunie 2012, exact când Tara și cu mine am părăsit SUA, greutatea mea a oscilat în jur de 200 de lire sterline, dar nu am fost întotdeauna atât de grea. În liceu, atinsesem înălțimea mea actuală de 5 picioare 11 inci, dar eram subțire de 135 de lire sterline. Pista de alergare și jocul de fotbal m-au ținut subțire, dar asta a trecut și cu ani înainte să știu ce este o bere Pilsner sau portar. Am menținut această greutate pe tot parcursul liceului și a crescut doar ușor în primii doi ani de facultate. În anii de juniorat și seniori, am studiat film în Republica Cehă. În acest timp am câștigat aproximativ 50 de lire sterline.
Deși am mers religios, consumul de bere și dieta mea s-au îndreptat către un teritoriu care nu putea fi descris decât ca inducător de atac de cord. Bucătăria cehă este concepută pentru a-ți pune carne pe oase, și exact asta mi-a făcut. Foarte repede, hainele mele se potriveau perfect, ceea ce se afla în culmea fazei de haine largi. Traducere: deveneam dolofan fără să-mi dau seama. Cumva, pentru că nu aveam nevoie să cumpăr haine noi, am negat cât de mult m-am îmbrăcat. Un consum constant de alimente bogate în grăsimi și colesterol ridicat mi-a alimentat creșterea rapidă în greutate.
Bând bere la Praga.
La un an și jumătate de la șederea mea, un coleg de clasă a făcut o crăpătură despre mine, arătând însărcinată. Abia atunci am acceptat realitatea și am început să reduc la consumul și consumul de porții duble și triple. Bine, poate că porțiile duble și triple sunt o exagerare, dar nu cu mult. Băuturile excesive de zi și de noapte erau obișnuite, întrucât un litru de cea mai bună bere de pe pământ mergea cu 50 ¢ în barurile din Praga. O sticlă de vodcă ar putea fi achiziționată pentru aproximativ 2 USD. Fugisem să mă răscolesc în exces și pur și simplu nu am putut să izbucnesc din această cultură până când m-am mutat înapoi în Statele Unite în 2003. La scurt timp după ce m-am întors în America, am lucrat la un cazinou din Las Vegas, NV, iar pauzele noastre de prânz au fost oferite în cafeneaua hotelului. Privind în urmă la tăvile uriașe de alimente grase pe care le-aș acumula, este o minune că nu m-am îngrășat niciodată mai mult decât am făcut-o.
În următorii 10 ani, am reușit să pierd câteva kilograme, dar cumva nu m-am readus niciodată la o greutate acceptabilă. Acum câțiva ani, Tara și cu mine am luat o decizie de a deveni pescatarieni (vegetarieni care mănâncă fructe de mare). Ocazional, făceam mișcare. Lipsa mea de angajament m-a împiedicat să creez o rutină la care să mă țin. Aș face jogging o dată la două săptămâni, m-aș simți bine, dar chiar a fost doar o picătură în găleată. Dieta noastră, deși a tăiat carnea, s-a bazat pe autocontrol. Din păcate, asta era ceva care îmi lipsea. Deoarece am gătit aproape fiecare masă pentru noi înșine, am avut controlul asupra dimensiunilor porțiilor noastre, dar acestea erau încă obscen de mari.
Tara făcea exerciții fizice grele în fiecare zi, dar în fiecare seară mergea cu mine placă pentru placă. Mărimea porției noastre ar fi adesea egală. Cumva, în ciuda lipsei mele de antrenament, am simțit că ar fi trebuit să slăbesc în mod magic. Tara are doar câțiva centimetri peste 5 picioare și cântărește aproximativ 100 de lire sterline, așa că nu puteam înțelege cum ar putea mânca aceeași cantitate ca mine și să nu se îngrașe.
Urmează să mănânc o „Francesinha” (traducere: fetiță franceză) în Portugalia.
Mâncărurile cu curry cu două cutii pline de lapte de cocos au fost obișnuite obișnuite din dieta noastră săptămânală. Am avea sos de paste de casă cu vin roșu turnat pentru o măsură bună, dar pentru că am folosit paste din grâu integral, a dat iluzia de a fi sănătoși. Apoi erau brânză în paste, brânză pe pizza și brânză rasă pe orice. La sfârșit de săptămână, după nopțile târzii cu prietenii, comandam pizza sau ne aruncăm la oricare dintre restaurantele de noapte târziu care erau încă deschise. Nu am fost întotdeauna deștepți cu obiceiurile noastre alimentare. Dacă arunci stresul planificării nunții noastre și a acestei călătorii, corpul meu nu era într-un loc bun.
Când am părăsit S.U.A. în iunie 2012, am planat în jur de 200 de lire sterline. În general, corpul meu ascundea bine greutatea. Fața mea era rotundă, dar nu aveam întotdeauna o burtă de bere revelatoare, decât dacă aveam o noapte lungă de mâncare și băutură. Deci, cum s-a schimbat toate acestea? Cel mai simplu mod de a descrie ce s-a întâmplat este să spui totul. După cum am menționat, stresul de a renunța la slujbă, combinat cu pregătirea de a părăsi viața, deoarece știam că a erodat orice dorință de a exercita. În lunile care au precedat plecarea noastră, pot număra de câte ori mi-am făcut mișcare.
Când am ajuns în Islanda, vremea era rece și am fugit doar de câteva ori. La fel cu Finlanda și Rusia (Tara a fugit fără mine de câteva ori în Finlanda). Abia în Turcia a început să se încălzească temperatura (și prin încălzire, mă refer la coacere). Cele mai multe zile s-au înregistrat la peste 100 ° F. Pentru că era atât de cald, ori de câte ori eram lângă un ocean, lac sau piscină, am sărit să înot. Adevărat, sincer disprețuiesc alergarea ca o formă de exercițiu. Îl tolerez, mai ales în această călătorie, deoarece aceasta este modalitatea preferată de Tara de a rămâne în formă. Ideea că va rămâne singură în timp ce face jogging într-o țară străină îmi este suficientă pentru a-mi curăța pantofii de alergare și a mă alătura ei. Într-o notă secundară: Tara este instructor de fitness certificat (care obișnuia să alerge în semi-maratoane), așa că atunci când a venit să mă întorc în boschetul de alergare, a avut răbdare și și-a temperat viteza și lungimea alergărilor pentru a-mi acomoda abilitățile.