Cum îți iei ouăle dimineața; Foodieticianul
Bună ziua și bine ai venit la The Foodietitian! Dacă este prima dată aici, este posibil să nu știți încă cât de mare sunt un fan al micului dejun. Permiteți-mi să vă spun ... sincer este unul dintre singurele motive pentru care mă ridic din pat dimineața. În timp ce există atât de multe componente ale mesei pentru micul dejun pe care le iubesc (și nu uitați de cafea ... mulțumesc Domnului pentru cafea), oul ia tortul ca element de bază al micului dejun preferat. Peste ușor, amestecat, braconat, tare, fierbinte cu fața în sus ... Îmi place totul!
Mai întâi, câteva informații nutriționale despre ouă (pentru că știu că pentru asta sunteți aici ...), apoi câteva sfaturi despre cum să gătiți oul perfect.
Un ou conține 75 de calorii, 7 grame de proteine și 1,5 grame de grăsimi saturate. Controversa în jurul ouălor se concentrează în jurul conținutului de colesterol al gălbenușului. Se credea că consumul de alimente bogate în colesterol ne va crește colesterolul LDL, dar noile cercetări sugerează că este de fapt consumul de grăsimi saturate pe care ar trebui să ne facă prudenți. În comparație cu brânza (1 oz = aproximativ 1 felie = 5 grame de grăsimi saturate), ouăle vin ca alimente cu conținut scăzut de grăsimi saturate. Cu toate acestea, dacă acest lucru este o problemă, rămâneți albușurile, care conțin proteina oului fără grăsimi (totuși, veți pierde nutrienții, cum ar fi luteina și vitaminele liposolubile). Ouăle nu pierd nutriție în funcție de modul în care le gătiți, dar aveți grijă cu cantitatea de grăsime pe care alegeți să o folosiți pentru a vă acoperi vasele.