Plăcinte de vită și ceapă tocate
Plăcintele de carne de vită și de ceapă sunt o masă satisfăcătoare și reconfortantă, atunci când sunt servite cu mazăre moale și piure de cartofi. Dacă sunteți familiarizat cu bucătăria britanică, veți ști că ne plac plăcintele noastre cu carne sărată.
De asemenea, cunoscut sub numele de plăcinte salate (sau plăcinte salate, dacă sunteți în Marea Britanie), diferit de popularele plăcinte dulci care se servesc în timpul Crăciunului, care sunt umplute cu o umplutură dulce de carne tocată.
Aceste plăcinte sunt plăcintele tipice pe care le veți găsi în orice brutărie de pe stradă și sunt un prânz popular și cald, în mișcare.
Ce este un britanic Mince Pie?
Plăcintele tocate în Marea Britanie sunt similare plăcintelor de mână sărate în SUA. Sunt disponibile în dimensiuni individuale (acestea sunt runde de 5 inci), deoarece sunt un prânz popular în mișcare, care sunt vândute în brutării, așa cum le-am făcut pentru această rețetă. De asemenea, poate fi făcut în stil familial într-o tigaie de 9 inch, tăiați și serviți.
Umplutura este similară cu plăcinta ciobanilor. Începând cu carnea de vită măcinată, ceapa și morcovii tăiați, gătite toate cu un stoc de carne de vită și pastă de roșii cu sos Worcestershire pentru a face o umplutură bogată de carne. În mod tradițional morcovii nu se adaugă, dar îmi place să le adaug pentru dulceață și conferă umpluturii o culoare.