Cum funcționează mâncarea pentru plăcere cu mâncarea intuitivă Nutrition By Carrie
Una dintre întrebările pe care le-am primit în ceea ce am decis acum va fi „Despre ce vrei să scriu?” studiu (mulțumesc tuturor pentru răspunsurile excelente), a fost „Cum funcționează plăcerea cu modelul de alimentație intuitiv?” Având în vedere că am scris despre utilizarea mindfulness pentru a crește plăcerea și fericirea săptămâna trecută, m-am gândit că voi continua în trenul de plăcere săptămâna aceasta.
Dacă practicați alimentația intuitivă într-un mod care onorează intenția din spatele consumului intuitiv, atunci există o mulțime de plăcere. Acum, să despachetăm această propoziție, pentru că sunt multe acolo!
Mai întâi, veți observa că nu am spus „Dacă practicați mâncarea intuitivă corect ...”. Asta pentru că există nimeni nu este „corect” sau „corect” de a practica mâncarea intuitivă. Acestea fiind spuse, mulți oameni îl promovează sau îl practică într-un mod care nu onorează intenția din spatele acestuia. Un exemplu ar fi promovarea alimentației intuitive pentru pierderea în greutate. (Când cineva practică alimentația intuitivă, s-ar putea să slăbească, s-ar putea îngrășa sau ar putea rămâne la aceeași greutate, în funcție de mulți factori). Un altul este transformarea principiilor „Onorați-vă foamea” și „Simțiți-vă deplinătatea” în ceva mai mult pe linia „Puteți mânca numai când vă este foame și trebuie să vă opriți când începeți să vă simțiți plini (sau uneori înaintea voastră) fa-ti plinul). " Nu este o mâncare intuitivă. Principiile sunt orientări, nu reguli.
Ce este plăcerea?
Al doilea, la ce ne referim când vorbim despre plăcere? Consumul de tort de ciocolată este plăcut (bine, pentru majoritatea oamenilor), dar dacă mănânci atât de mult tort de ciocolată încât ai dureri de stomac, este plăcut? Dar dacă nu ai mâncat decât o prăjitură de ciocolată timp de o săptămână? Nu te-ai simți prea bine și probabil ai fi atât de plictisit de tortul cu ciocolată încât nu ai mai vrut să-l mănânci niciodată, a la Lucy și Ethel în fabrica de ciocolată.
Pe de altă parte, să presupunem că mănânci, o bucată frumoasă de somon la grătar, cu niște broccoli prăjiți și un cartof dulce mic. Ai experimenta plăcerea de a-ți satisface foamea și de a-ți alimenta corpul cu un echilibru de nutrienți care te-a lăsat să te simți energizat după aceea. Dar dacă asta ar fi una dintre puținele combinații de cină pe care ți le-ai permis? Ce se întâmplă dacă ai vrea cu adevărat o felie de tort de ciocolată pentru desert - un deliciu preferat pe care nu l-ai mai avut de mult timp - dar ți-ai spus „Nu” pentru că nu ți-a fost foame - și pentru că prăjitura cu ciocolată este „rea” pentru tine.
În ambele scenarii, există plăcerea de a avea, până la un punct, dar apoi plăcerea este stricată fie de exces, fie de lipsă. În primul scenariu, pendulul a oscilat mult într-o direcție. În celălalt scenariu, a oscilat complet în direcția opusă. Ceea ce căutăm este o cale de mijloc. Acesta este locul în care trăiește adevărata plăcere.
Ierarhia nevoilor alimentare
Alimentația intuitivă provine dintr-o serie de surse, inclusiv din lucrarea lui Ellyn Satter, care a dezvoltat Ierarhia nevoilor alimentare (o întorsătură asupra ierarhiei nevoilor lui Abraham Maslow). Începând de jos, sau cea mai esențială nevoie, aveți:
Descoperiți factorul de satisfacție
Aducându-l înapoi la alimentația intuitivă, mai exact, odată ce renunțați la mentalitatea dietei (Principiul 1), puteți începe să faceți pace cu mâncarea. Aceasta include internalizarea faptului că nu există alimente „bune” și alimente „rele”, în sens moral, virtuos. Da, așa cum spune adesea Evelyn Tribole, coautor al cărții „Intuitive Eating”, este adevărat că un măr și o felie de plăcintă cu mere nu sunt echivalente din punct de vedere nutrițional, dar sunt echivalente din punct de vedere moral.