Cum fac aceste ciuperci unice magie pentru sănătatea ta; Hanne Robinson
- Nu vrei să te așezi? m-a întrebat prietenul meu.
Mă aștepta calm la Voulez Vouz - cafeneaua noastră franceză locală preferată - sorbind meditativ ceaiul de mentă, când am intrat târziu și într-un mod Sex-and-the-City cu mâinile mele pline de genți de cumpărături de designer. spre deosebire de mine, în mod normal se plictisește cu cumpărăturile.
Îmi scoteam lucruri din geantă, îi arătam toate noile achiziții, în timp ce gâlgâiam despre asta și despre asta, când întrebarea ei m-a făcut conștientă de energia mea de astăzi. O zi în care făcusem antrenament de dimineață am condus două ore cu mașina la și din cabana mea, am curățat toată casa, am făcut grădinăritul și am făcut cumpărături și totuși nu am simțit nicio dorință de a-mi parca fundul sau de a-mi lăsa gura fugi mai putin.
- Pare maniac? Am întrebat.
"Nu, nu cred. Dar, totuși, un pic proaspăt." mi-a răspuns prietenul meu - care de altfel este psiholog.
- Trebuie să fie ciupercile pe care le-am mâncat azi.
"Ce ai de gând să faci acum?" întrebă ea, încruntându-se și zâmbind în același timp.
"Testez ciuperci medicale. Și spun doar că la o jumătate de oră după ce le-am mâncat, simt o căldură în corpul meu, răspândindu-mă tot drumul de la vârful degetelor de la picioare până la vârful capului, ca și cum imi ar fi imunitar sistemul se calmează total și, în același timp, obțin un impuls de energie bună ... și eu am slăbit. "
Doamna și-a ridicat urechile, așa că am continuat să o distrez despre acești germeni fără rădăcini și frunze care arătau interesul meu în ultima vreme.
Această postare conține linkuri către produsele pe care le folosesc eu însumi sau pe care le pot recomanda. Dacă cumpărați produse prin intermediul acestor linkuri, prețul va fi același pentru dvs. și voi primi un mic comision, care ajută la susținerea acestui blog. Puteți citi despre politica mea de afiliere aici.
Ciuperci medicinale
Chaga - pentru o sănătate puternică
Reishi - pentru echilibru
Maitake - pentru zahăr din sânge și pierderea în greutate
Shiitake - pentru hrană suplimentară și ten excelent
De unde să-ți cumperi ciupercile
Rețete
Nu mă interesează ciupercile psihedelice și nici ciupercile pe care le ai cu roșii și cârnați breakkie. Nu, vorbim despre specii precum Chaga, coama leului, Maitake, Reishi, Shiitake, Cordyceps, Himematsutake, coada de curcan și altele asemenea.
Aceste ciuperci au capacitatea de a ne proteja corpul de toxine și de a ajuta la echilibrarea factorilor de stres cu care ne confruntăm în mod constant și nu au fost niciodată necesare la fel de mult ca astăzi.
Departe de a fi curiozități din trecut, ciupercile medicinale câștigă o popularitate din ce în ce mai mare astăzi. Acest interes nou este foarte stimulat de numărul mare de studii științifice care au fost efectuate asupra lor.
Unul dintre rezultatele cheie care au rezultat atât din studiile clinice de laborator, cât și pe cele umane, efectuate pe ciuperci, sunt un număr de compuși din ciuperci care pot stimula funcția imună și inhiba creșterea tumorii. În special compușii numiți polizaharide beta-glucanice (molecule de zahăr) s-au dovedit a avea proprietăți antitumorale și stimulatoare imune prin stimularea capacității înnăscute a organismului de a combate apărarea celulară. În plus, au proprietăți anti-cancer și antiinflamatoare; susțin sistemele hormonale ale organismului, furnizează proteine și acționează ca antioxidanți puternici.
Multe dintre aceste ciuperci acționează, de asemenea, ca adaptogeni sau echilibratori hormonali, ajutând oamenii care se luptă cu oboseala să-și crească nivelul de energie și rezistența.
Acestea vă ajută corpul să se adapteze diferiților factori de stres ai vieții moderne și sunt capabili să stimuleze și să inhibe funcțiile corporale, în funcție de necesitatea la un moment dat. Ele vă oferă un pic în plus când sunteți scăzut și țin frâiele când avem puțin prea mult, ca să spun așa.
Ciupercile care au fost expuse la soare pot fi, de asemenea, una dintre puținele surse naturale de vitamina D2, variind de la 3,5 la 50 micrograme pe zi la 100 de grame. Suplimentul zilnic recomandat de vitamina D este de aproximativ 10 micrograme.