Cum cultura chineză a ceaiului Oolong ar putea duce la o mai mare sănătate și fericire

Nu știu despre tine, dar sunt absolut fascinat de ceai - este istorie, multe arome, beneficii pentru sănătate, ceremonia din jurul ei, modul în care modelează culturile din întreaga lume, ceaiul ca formă de artă ... întregul pachet.

De fapt, când pacienții noștri ajung la clinica noastră, Centrul de wellness Santa Monica, prima întrebare pe care le punem este „Pot să vă ofer niște ceai?”

Consumul de ceai este, de asemenea, una dintre modalitățile mele preferate de a menține un sentiment de calm, rămânând în același timp limpede și concentrat pe parcursul zilei. Articolul de astăzi va explora câteva fapte destul de interesante din spatele culturii tradiționale a ceaiului chinezesc, cu reflectoarele aprinse Oolong ceai.

Cum a ajuns să fie ceaiul

Ceaiul există de secole și se crede că a fost descoperit în 2737 î.Hr. de către împăratul chinez Shennong.

În calitate de om de știință (și avocat al sănătății), Shennong a insistat ca toată apa din țară să fie fiartă înainte de consum pentru a preveni răspândirea bolilor.

În timpul unei călătorii cu curtea sa, s-au oprit să se odihnească și să bea. În timp ce apa a fost fiartă pentru băut, câteva frunze au căzut în ea dintr-un tufiș din apropiere. Frunzele au transformat apa într-o culoare maro bogată, iar împăratul a fost intrigat, așa că a băut-o.

După cum spune povestea, el a găsit infuzia foarte răcoritoare și astfel s-a născut cultura antică a ceaiului chinezesc.

Influența ceaiului asupra Chinei antice și moderne

Ceaiul a influențat semnificativ cultura chineză în ceea ce privește economia, religia, eticheta, medicina, clasa, artele și chiar politica.

De exemplu, practica consumului de ceai a călătorit în toată Europa și în multe alte națiuni prin Drumul Mătăsii și alte canale de comerț.

În vremurile străvechi, „băutorii de ceai” erau considerați elite culturale, ceea ce ducea la creșterea cererii de vase de ceai chinezești din porțelan (aka: China fină).

Multe alianțe politice puternice s-au format în casele de ceai chineze, iar obiceiul de a prepara și servi ceaiul în China are multe semnificații - de la a arăta respect până la a sărbători ocazii speciale.

În rezumat, există puține resurse naturale care au modelat peisajul și cultura Chinei și a multor alte națiuni, la fel de mult ca umila frunză de ceai.

Ceaiul ca medicament

Frunzele de ceai au fost, de asemenea, utilizate în medicina tradițională chineză pentru a ajuta la o varietate de afecțiuni, inclusiv:

Pentru a reîmprospăta mintea
Sporiți vigilența
Ajutați la scăderea în greutate
Ajutați digestia și promovați o funcție intestinală sănătoasă
Promovați producția de lichide corporale
Căldură limpede și flegmă
Dureri de cap
Ameţeală
Pentru a promova urinarea

Astăzi, oamenii de știință atribuie majoritatea beneficiilor pentru sănătate ale ceaiului, conținutului său natural ridicat de antioxidanți polifenolici.

Ceai Oolong

Știați, în ciuda multitudinii de opțiuni de ceai găsite în magazinul dvs. de ceai local, că există doar 4 tipuri de ceai?

Ceai negru
Ceai verde
ceai alb
Și ceaiul Oolong

Diferența majoră dintre cele patru este procesul lor de fermentare și oxidare, care le afectează aroma, compoziția nutrienților și culoarea.

Oolong este un ceai semi-fermentat care se află undeva între ceaiul verde nefermentat și ceaiul negru fermentat.

Originar din regiunea montană Wuyi din China, are o aromă mai îndrăzneață și mai pământească decât ceaiul verde nefermentat - ceea ce i-a adus o reputație specială în China antică, unde doar ceaiul verde fusese disponibil până în acel moment.