Cum am în sfârșit o piele clară
De mult timp am mâncat destul de sănătos: nu am mâncat niciodată junk food sau fast-food crescând, așa că nu am dezvoltat niciodată un gust pentru acesta; Ador fructele și legumele și mănânc din ele; Mă hidratez pe măsură ce mă antrenez des; din când în când, înregistrez ceea ce mănânc câteva zile și îmi verific aportul de vitamine, grăsimi, proteine și alți nutrienți. De obicei sunt destul de echilibrat. Dar pielea mea nu arăta.
De-a lungul celor 20 de ani am fost persecutat de acnee chistică persistentă. Nu era doar incredibil de neatractiv (și însemna că purtam machiaj, chiar dacă nu-mi place), ar fi durut zile înainte și după o erupție. Al meu atârna în jurul gurii și era deosebit de rău pe bărbie și sub nas. De obicei, aveam doar unul câte unul, dar uneori aveam două (unul pe drum și altul tocmai rămânând) și mă înnebunea. Am experimentat cu tot felul de produse de curățare și hidratante naturale cu puțin succes, deși pielea mea neinflamată arăta frumos. M-am enervat și am încercat produse convenționale umplute cu substanțe chimice - acestea mi-au făcut restul pielii foarte nefericit și nu au funcționat. Am urmărit-o, iar acneea mea nu era pe un ciclu lunar. Ce ar putea fi?
Și apoi, la sugestia prietenei mele Cara (este un terapeut de masaj și vindecător alternativ), am început să mă uit la dieta mea. Cara a sugerat să facem diete de eliminare, unde aș scoate din dietă o cauză potențială de acnee. Cheia a fost, mi-a spus ea, că trebuia să elimin orice ar fi - grâul, lactatele și soia sunt toate declanșatoarele obișnuite ale acneei - pentru mai mult timp decât aș crede că ar afla dacă acestea cauzează problema. Mi-a sugerat 6 săptămâni, care mi s-au părut o eternitate. Gândindu-mă că ar fi o idee bună să încerc această dietă oricum - poate că aș scăpa câteva kilograme, sau poate că grâul mă făcea să mă simt crunt și nu știam asta - am început un studiu de șase luni a dietei mele.
Am încercat mai întâi să tai grâul; toată lumea aducea beneficii fără gluten și era ușor să găsești produse de substituție, iar eu am trecut aproape două luni fără să consum grâu (și sunt un consumator obișnuit de sandvișuri). Nici o schimbare - nu în pielea mea, nu în greutatea mea, nu în nivelul meu de energie sau orice altceva. Ceea ce a fost, sincer, o ușurare, pentru că nu sunt îndrăgostit de pâinea și prăjiturile fără gluten, iar partenerul meu este un brutar foarte bun.