Cum afectează (și de ce) familiile obezitatea din copilărie
O alimentație sănătoasă începe acasă - sau cel puțin, asta ne-au spus fiecare pliant guvernamental și prezentarea clasei de sănătate. În realitate, creșterea copiilor cu o greutate sănătoasă este mult mai complicată decât pălmuirea unor fructe și legume pe masă. După ce am citit un studiu recent despre copiii obezi și căsătoria, am vrut să aflăm mai multe despre modul în care structura familiei afectează alegerile alimentare - și ce putem face în legătură cu aceasta.
Foto: Caitlin Covington
White Picket Fence - Care este afacerea?
Săptămâna aceasta, cercetătorii de la Universitatea Rice și de la Universitatea din Houston au lansat un studiu care a provocat gânduri despre legătura dintre obezitate și viața de familie. După urmărirea a 10.400 de copii de mai bine de cinci ani, oamenii de știință au dedus că copiii care locuiau cu părinți căsătoriți (fie ambii părinți biologici, fie un părinte biologic și un părinte vitreg) sau cu tați singuri au avut rate de obezitate mai mici decât cei care au trăit cu cupluri adulte necăsătorite, mame singure sau rude. Acest lucru pare a fi un alt studiu care susține familii tradiționale cu doi părinți (puneți un inel!), Și o mulțime de știri au prezentat-o în acest fel. Dar așteptați - a arătat, de asemenea, că copiii crescuți de tați singuri (probabil cea mai tradițională instalație casnică) sunt cel mai puțin probabil să devină obezi. Huh?
Datele în sine erau destul de clare, dar motivele din spatele constatărilor studiului au fost mai puțin explicate. În timp ce multe titluri devin poetice cu privire la beneficiile unei structuri familiale tradiționale cu doi părinți (citiți: soț și soție), copiii cu cea mai mică rată de obezitate (15 la sută) au fost de fapt crescuți de tați singuri. Motivul, speculează cercetătorii, este că bărbații singuri au deseori mai multe resurse financiare decât femeile singure (un subiect pentru un alt articol). Copiii din casele cu părinți căsătoriți din Norman Rockwell au prezentat a doua cea mai mică rată medie de obezitate (17%), deși cercetătorii nu au o explicație pentru ce.
În contrast, copiii care cresc în condiții de viață „netradiționale” au avut rate de obezitate deosebit de mari: 29 la sută pentru copiii care trăiesc cu rude adulte, 31 la sută pentru copiii care locuiesc cu părinți care conviețuiesc (dar nu sunt căsătoriți), 23 la sută pentru copiii crescuți de mame singure și 23 la sută pentru copiii care trăiesc cu părinți vitregi care conviețuiesc (necăsătoriți). Studiul este limitat de faptul că nu a inclus date despre copiii care trăiesc cu cupluri unisex, fie căsătorite, fie necăsătorite. Interesant, cercetările recente au arătat că copiii cuplurilor de același sex au obținut un scor mai mare pentru sănătate, coeziune familială și comunicare decât copiii crescuți în gospodăriile heterosexuale.
Cum au separat cercetătorii situația familială de toți ceilalți factori care pot contribui la obezitatea copiilor? Pe baza faptului că statutul socio-economic este puternic corelat cu sănătatea, cercetătorii au inclus în eșantion un număr mare de copii din toate mediile economice, rasiale și etnice (ideea fiind că ar putea apoi să studieze structurile familiale independente de aceste considerații). Din eșantionul studiului, 46 la sută dintre copii erau minorități rasiale sau etnice, 25 la sută erau săraci (adică, sub linia sărăciei federale a Statelor Unite), iar 16 la sută dintre copiii de la bord au avut mame care nu au primit niciodată diplomele de liceu. (studiul nu menționează statutul educațional al taților, un alt posibil factor de confuzie).
Cercetătorii au realizat interviuri pe parcursul a cinci ani - când copiii aveau nouă luni, doi ani, vârsta preșcolară (trei sau patru ani) și vârsta grădiniței (de obicei cinci ani). În fiecare interviu, cercetătorii au măsurat înălțimea, greutatea și funcția cognitivă a copiilor. De asemenea, îngrijitorul primar a răspuns la întrebări despre structura familială actuală a copilului și structura în care copilul se născuse.
Suntem Familia - Este Legit?
În timp ce acest studiu pune în lumină multe tipuri diferite de situații de viață și asociațiile lor potențiale cu bunăstarea copiilor, nu este primul articol care leagă viața de familie de sănătatea copiilor Obiceiuri sănătoase, case fericite: metode și date de bază ale unui studiu controlat randomizat pentru a îmbunătăți rutine casnice pentru prevenirea obezității. Taveras EM, McDonald J, O'Brien A, Haines J, Sherry B, Bottino CJ, Troncoso K, Schmidt ME, Koziol R. Department of Population Medicine, Harvard Medical School and Harvard Pilgrim Health Care Institute, Boston, MA, SUA. Medicină preventivă. 2012 noiembrie; 55 (5): 418-26. . Ascultându-l pe Michelle Obama, inițiativele de sănătate ale guvernului de stat sau Michael Pollan, s-ar putea avea cu ușurință impresia că pregătirea meselor sănătoase de familie este soluția pentru așa-numita „criză de obezitate” a națiunii noastre. Masele de familie pot proteja adolescenții de obezitate? Tabak I, Jodkowska M, Oblancinska A, Mikiel-Kostyra K. Zaklad Ochrony I Promocji Zdrowia Dzieci I Mlodziezy, Instytut Matki I Dziecka, Warszawa, Polska. Medicina erei de dezvoltare. 2012 octombrie-decembrie; 16 (4): 313-21. . Aceste școli de gândire fac o distincție importantă: Poate că gătitul acasă și mesele comune sunt cele mai importante, și nu structura familială a oamenilor (singuri, care conviețuiesc sau altfel) care gătesc și împărtășesc.