Cum afectează nutriția sănătatea unui organism Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Nutriția nu numai că afectează capacitatea organismului de a se menține, ci și vă ajută să vă gestionați riscul de a dezvolta boli. O scădere ocazională a consumului de alimente de înaltă calitate nutrițională este puțin probabil să provoace probleme, dar consumul de alimente de calitate scăzută, mai ales atunci când sunt practicate în timp, poate avea un impact atât asupra bunăstării pe termen scurt, cât și pe termen lung.
Proteină
Corpul tău folosește proteine dietetice pentru a repara țesuturile, a construi mușchi, a forma celule imune și a sângelui, a sintetiza enzime și a produce hormoni. Proteinele sunt alcătuite din unități mici numite aminoacizi și, deși puteți produce unii aminoacizi în interiorul celulelor, alții - aminoacizii esențiali - trebuie să fie furnizați de dieta dumneavoastră. Consumul de prea puține proteine sau limitarea la alimente cărora le lipsește unul sau mai mulți aminoacizi esențiali duce la un eventual deficit de proteine. Aportul insuficient de proteine inhibă capacitatea organismului de a face proteinele de care aveți nevoie pentru o sănătate bună și poate duce la irosirea mușchilor, la un sistem imunitar compromis, la lipsa de energie, la afectarea ficatului și chiar la moarte.
Glucidele
Amidonul și zaharurile pe care le consumați sunt principala sursă de combustibil a corpului dumneavoastră. Consumul de carbohidrați în dietă vă asigură că aveți energia de care aveți nevoie pentru a vă desfășura activitățile zilnice. În plus față de cantitate, tipul de carbohidrați pe care îl consumați vă poate afecta sănătatea. Consumul de carbohidrați cu un indice glicemic ridicat - o măsură a vitezei cu care mâncarea crește nivelul zahărului din sânge - poate duce la un control slab al insulinei dacă sunteți diabetic. De asemenea, poate duce la un control slab al poftei de mâncare, deoarece aceste alimente, cum ar fi zahărul, pâinea albă, piureul de cartofi și orezul alb, sunt digerate rapid și este posibil să nu vă permită să vă simțiți sătui mult timp. În plus, alimentele cu carbohidrați care vă furnizează zaharuri dar puțini sau deloc alți nutrienți vă pot determina să vă îngrășați sau să prezentați deficiențe nutriționale.