Cum afectează grăsimile saturate performanța sportivă STACK
Ce sunt grăsimile saturate? De ce sunt rele? Și cum afectează acestea performanța atletică? Expertul STACK Andrew Meyers are răspunsuri.
Cu toții am auzit că grăsimile saturate sunt rele pentru noi și că nu ar trebui să mâncăm alimente bogate în ele, dar știe cineva cu adevărat ce sunt sau de ce sunt atât de rele? Mai important, știm cum afectează grăsimile saturate performanța noastră pe teren și în afara acestuia? Pentru a vă ajuta să luați o decizie în cunoștință de cauză cu privire la grăsimile saturate din dieta dvs., iată o privire detaliată asupra grăsimilor saturate, ce alimente le conțin și modul în care acestea afectează performanța atletică.
LEGATE DE: 4 „alimente proaste” care ar putea fi bune pentru tine
Cu toții am auzit că grăsimile saturate sunt rele pentru noi și că nu ar trebui să mâncăm alimente bogate în ele, dar știe cineva cu adevărat ce sunt sau de ce sunt atât de rele? Mai important, știm cum afectează grăsimile saturate performanța noastră pe teren și în afara acestuia? Pentru a vă ajuta să luați o decizie în cunoștință de cauză cu privire la grăsimile saturate din dieta dvs., iată o privire detaliată asupra grăsimilor saturate, ce alimente le conțin și cum afectează performanța atletică.
Ce sunt grăsimile saturate?
Grăsimile saturate sunt molecule de grăsime care nu au legături duble între moleculele de carbon, deoarece sunt „saturate” cu molecule de hidrogen. Sunt o grăsime cu o moleculă de trigliceride care conține trei acizi grași saturați. Toți atomii de carbon din lanțurile de acizi grași ai grăsimilor saturate sunt conectați prin legături simple. Majoritatea grăsimilor derivate din surse animale sunt grăsimi saturate. Grăsimile saturate sunt de obicei solide la temperatura camerei. Grăsimile din alimente sunt întotdeauna un amestec de diferite tipuri de acizi grași. Atunci când oamenii spun „grăsimi saturate”, aceștia înseamnă cu adevărat acizii grași saturați din sursa specială de grăsime.
Deși grăsimile saturate sunt adesea considerate ca un grup, există multe grăsimi saturate diferite și fiecare are utilizări diferite în organism și efecte potențial diferite asupra sănătății.
Alimente bogate în grăsimi saturate
Grăsimile saturate se găsesc în mod natural în multe alimente, în principal din surse animale, cum ar fi carnea și produsele lactate. Exemplele includ: