Cum afectează fluxul de energie Arderea grăsimilor și aportul de calorii
Ce știi despre „fluxul tău de energie”?
Timp de decenii, linia experților în ceea ce privește exercițiile fizice și pierderea în greutate a fost simplă: faceți atât, pierdeți atât. Dar, recent, și-au schimbat tonul: deși exercițiile fizice sunt minunate pentru sănătatea fizică și mentală generală, spun ei, nu vă așteptați să dea în mod necesar rezultatul numărul unu pe care îl doresc majoritatea băieților atunci când intră la o sală.
De ce comutatorul? Mai mult decât orice, se rezumă la pisarea lui Hadza.
Hadza sunt vânători-culegători din Africa de Est, care fac mai multă mișcare într-o zi decât mulți dintre noi facem într-o săptămână. Când oamenii de știință și-au propus să măsoare costul caloric al acelei vânătoare și adunări (plus orice altceva care necesită energie), i-au pus să bea apă cu doi izotopi rari. După ce au verificat izotopii peed-out și au comparat raportul dintre unul și altul, ei ar putea spune cât de mult CO2 au produs Hadza în acel timp și, prin extensie, câte calorii în total au ars.
„Am intrat în această cercetare presupunând că cu cât obțineți mai multă activitate, cu atât ardeți mai multe calorii”, spune Herman Pontzer, dr., Antropolog la Hunter College și unul dintre arhitecții acestei cercetări care schimbă paradigma. De asemenea, și-a asumat conversația - cu cât petreci mai mult timp așezat, cu atât arzi mai puține calorii. Așadar, atunci când a organizat un meci urât între Hadza slab și înfometat și lucrătorii sedentari de la birou, rezultatele l-au șocat. După ce au luat în considerare mărimea corpului, melcii de la birou au avut aceeași cheltuială de energie ca băieții care aleargă girafele pentru a-și trăi viața.
Pontzer spune că este același lucru între specii. Arderea zilnică de calorii a unui animal din grădina zoologică în cușcă este aceeași cu cea a omologului său fără naștere din Serengeti. Aparent, cu cât ești mai activ, cu atât metabolismul se ajustează mai mult pentru a echilibra registrul caloric.
Ceea ce înseamnă toate acestea este că, indiferent de câte calorii arde un tip normal cu exercițiile fizice, corpul său va găsi modalități de a restricționa numărul pe care îl arde restul zilei. Când cercetătorii au comparat persoanele sedentare cu persoanele moderate, grupul activ a ars doar aproximativ 200 de calorii în plus pe zi, chiar și la niveluri mai ridicate de activitate. Este departe de numerele pe care le vedeți pe fitness tracker. Pontzer numește această „cheltuială de energie constrânsă”. Și metabolismul dvs. are mult spațiu pentru ajustare, dat fiind că 50 până la 70 la sută din cheltuielile energetice se îndreaptă către funcțiile de bază de a rămâne în viață, 10 la sută se referă la digestia alimentelor, iar restul (20 până la 40 la sută) este destinat activității fizice.
Deprimant? Da, mai ales pentru milioanele de americani care probabil nu s-ar rezolva deloc dacă nu ar crede că îi va ajuta să piardă în greutate. Dar este chiar cuvântul final? Nu neaparat.
Ce este fluxul de energie?
Mick DiMaria este un regizor și scriitor creativ de 5'7 "în California de Sud. Și-a menținut greutatea constantă pentru cea mai mare parte a vieții sale adulte fără prea mult efort, câștigând aproximativ 10 kilograme în timpul vacanței și pierzându-l după începutul "Dar în anii '40, nu a fost atât de ușor să-l pierd", spune el. La 174 de lire sterline, era cu mult sub media națională de 196 de kilograme pentru bărbați. Totuși, el spune: "Împingeam maxim densitate. ” Așa că a angajat un antrenor. Deși sa concentrat inițial pe construirea mușchilor, a început să piardă în greutate, în medie o jumătate de kilogram pe săptămână. După puțin peste un an, a scăzut la 147.
Dacă te uiți astăzi la DiMaria, nu vei ghici niciodată că este cu 24 de kilograme mai ușor. Și dacă ai face-o, ai presupune că a fost pentru că și-a schimbat drastic dieta. Dar el spune că aceste schimbări au fost modeste, cum ar fi mâncarea mai multor alimente întregi și prepararea prânzurilor în loc să ia mâncare. „Nu am omis niciodată mesele”, spune el. „Nu am renunțat niciodată la nimic. Pur și simplu am avut mai puțin din asta. ”
„Cred cu tărie că exercițiile fizice pot contribui la pierderea în greutate.”
DiMaria este cu greu singura. Fiecare antrenor are cel puțin un client ca el, cineva al cărui corp nu a primit niciodată nota despre exerciții fizice fiind ineficientă pentru pierderea în greutate. Probabil că l-ai văzut chiar tu - vărul care a început să lucreze la subsol și și-a pierdut intestinul, vecinul care a vărsat 10 sau 20 de kilograme mergând în jurul blocului.
„Exercițiul doar de la sine nu va funcționa pentru majoritatea populației. Dar există subseturi mai mici în care îl vedem ”, spune Brian St. Pierre, MS, R.D., director de nutriție de performanță la Precision Nutrition. Cât de rare sunt aceste subseturi? Ce au acești oameni care le fac excepții de la noua cercetare? Și în scopurile tale, te poți transforma într-o excepție sau trebuie să te naști așa? Cel puțin un cercetător spune că este posibil să avem mai mult control decât credem.
„Cred cu tărie că exercițiile fizice pot contribui la pierderea în greutate”, spune Clemens Drenowatz, dr., Profesor de educație fizică la Universitatea de Educație din Austria Superioară. Un motiv este un concept numit „flux de energie” sau viteza de rotație a energiei în organism.
Cum funcționează fluxul de energie
Imaginați-vă trei tipi cu greutăți corporale stabile. Două dintre ele au aceleași cheltuieli energetice zilnice - să zicem, 3.000 de calorii. Amândoi sunt „flux mare”, ceea ce înseamnă că iau multe calorii și ard multe calorii. Dar corpurile lor ard energie foarte diferit. Primul tip se mișcă mai mult, atât în mod intenționat (prin exerciții fizice), cât și neintenționat (prin agitație și petrecând mai mult timp pe picioare). Al doilea tip este destul de sedentar; are o slujbă de birou și nu exercită prea mult. Cu toate acestea, corpul mai greu al celui de-al doilea tip necesită mai multă energie pentru mișcare și doar să rămână în viață. Deci, la sfârșitul zilei, presupunând că aportul lor caloric rămâne același, niciunul dintre cei doi nu se îngrașă sau pierde în greutate semnificativă.