Cum a devenit David Carter, jucătorul NFL pensionar, noua față a justiției alimentare și a vieții bazate pe plante -
Carter scrie despre călătoria sa de la fotbal la justiția alimentară.
20 martie 2018 la 16:03
La 23 de ani, ridicarea din cadă era aproape imposibilă, dureros. Activ în NFL, am jucat pentru Cowboys, Cardinals și Jaguars. Împreună cu tendinita, tensiunea arterială mi-a scăzut; antiinflamatoarele și analgezicele au fost componente esențiale ale fiecărei zile.
Cadrul meu de linie defensiv de 305 de kilograme a fost susținut de porții excesive de carne. După ce am urmărit Forks Over Knives pe Netflix, am trecut la veganitate. Documentarul a evidențiat defectele formulei acceptate pentru obținerea performanței și dimensiunii maxime - expunând opțiuni mai sănătoase ca opțiuni viabile.
Am găsit studii precum studiul NIOSH care afirmă că vârsta medie a decesului pentru jucătorii NFL este de 56, din cauza bolilor legate de alimentație, cum ar fi bolile de inimă, cancerul, accidentul vascular cerebral și diabetul. Acest lucru se întâmplă în ciuda faptului că acestea sunt prezentate ca specimene fizice în societatea actuală. Cu experiențele mele, am căutat să schimb narațiunea, pentru oricine ar asculta. Am construit o carieră de vorbire cu ajutorul comunității vegane/pentru drepturile animalelor.
Deși iubesc animalele, nu am vorbit prea multe despre ele pentru că nu am devenit vegan pentru ele, am făcut-o pentru sănătatea mea. De-a lungul anilor mi-am dat seama că majoritatea oamenilor de culoare (POC) împărtășesc același gând.
Mișcarea vegană/pentru drepturile animalelor are reputația de a fi ca un club de țară - alb și elitist. Organizațiile lor spun că POC nu vrea să fie vegani sau să aibă grijă de animale. De fapt, vrem să fim sănătoși sau vegani, dar nu avem neapărat privilegiul să ne preocupăm de animale, așa cum le fac oamenii albi. Și nu ar trebui să ne simțim vinovați.