Cultura și evoluția obezității SpringerLink

Abstract

Predispozițiile umane la grăsime și obezitate sunt cel mai bine înțelese în contextul evoluției culturale și biologice. Atât genele, cât și trăsăturile culturale care au fost adaptative în contextul deficitelor alimentare din trecut joacă un rol astăzi în etiologia obezității dezadaptative la adulți. Etiologia obezității trebuie să explice distribuția socială a afecțiunii în ceea ce privește sexul, etnia, clasa socială și modernizarea economică. Această distribuție, care s-a schimbat de-a lungul istoriei, implică, fără îndoială, factori culturali. Este prezentat un model de cultură care are avantaje față de un concept nediferențiat al „mediului” pentru generarea de ipoteze. Predispozițiile culturale la obezitate se găsesc în economia productivă, modul de reproducere, structura socială și credințele culturale despre hrană și dimensiunea ideală a corpului. Comparația interculturală poate contribui la înțelegerea prevalenței obezității în unele societăți moderne bogate.

obezității

Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.

Opțiuni de acces

Cumpărați un singur articol

Acces instant la PDF-ul complet al articolului.

Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.

Abonați-vă la jurnal

Acces online imediat la toate numerele începând cu 2019. Abonamentul se va reînnoi automat anual.

Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.

Referințe

Allon, N. 1981 Stigma obezității în viața de zi cu zi. ÎnAspecte psihologice ale obezității: un manual, B. J. Wolman, ed. Pp. 130–174. New York: Van Nostrand Reinhold.

Amnar, H. 1954Crescând într-un sat egiptean. Londra: Routledge și Kegan Paul.

Arteaga, P., J. E. Dos Santos și J. E. Dutra de Oliveira 1982 Obezitatea în rândul elevilor de diferite niveluri socioeconomice dintr-o țară în curs de dezvoltare.Jurnalul internațional de obezitate 6: 291–297.

Bailey, S. M. 1982 Diferențe absolute și relative în compoziția corpului. ÎnDimorfism sexual în Homo sapiens, R. L. Hall, ed. Pp. 363–390. New York: Praeger Scientific.

Bennett, W. 1987 Tratamente dietetice ale obezității. ÎnObezitatea umană, R. J. Wurtman și J. J. Wurtman, eds. Analele Academiei de Științe din New York 499: 250–263.

Bennett, W. C. și R. M. Zingg 1935Tarahumara: un trib indian al nordului Mexicului. Chicago: University of Chicago Press.

Bjorntorp, P. 1988 Asociația dintre obezitate, distribuția țesutului adipos și boală.Acta Medica Scandinavica 723 (supliment): 121–134.

Bohannan, P. și L. Bohannan 1969Un caiet sursă despre religia Tiv. New Haven, Connecticut: Fișiere din zona relațiilor umane.

Borgerhoff Mulder, M. 1988 Kipsigis Bridewealth Payments. ÎnComportamentul reproductiv uman, L. Betzig, M. Bogerhoff Mulder și P. Turke, eds. Pp. 65-82. Cambridge: Cambridge University Press.

Bouchard, C., A. Tremblay, J. P. Despres, A. Nadeu și colab. tb1990 Răspunsul supraalimentării pe termen lung la gemenii identici.New England Journal of Medicine 322: 1477–1482.

Bray, G. A. 1987 Excesul de greutate riscă soarta: definiție, clasificare, prevalență și riscuri. ÎnObezitatea umană, R. J. Wurtman și J. J. Wurtman, eds. Analele Academiei de Științe din New York 499: 14-28.

Brown, P. J. 1986 Adaptări culturale și genetice la malarie: probleme de comparație.Biologie Umana 14: 311–332.

1990 Evoluția bioculturală a obezității. ÎnManual cuprinzător despre obezitate, P. Bjorntorp și B. Brodoff, eds. New York: J. B. Lippincott, în presă.

Brown, P. J. și M. Konner 1987 O perspectivă antropologică asupra obezității. ÎnObezitatea umană, R. J. Wurtman și J. J. Wurtman, eds. Analele Academiei de Științe din New York 499: 29–46.

Burnight, R. G. și P. G. Marden 1967 Corelate sociale ale greutății într-o populație în vârstă.Milbank Memorial Fund trimestrial 45: 75-92.

Cahnman, W. J. 1968 Stigma obezității.Sociologic trimestrial 9: 294–297.

Carlson, E. A. 1984Genetica umană. Lexington, Massachusetts: D.C. Heath.

Centers for Disease Control 1989a Prevalence of Overweight - Behavioral Risk Factor Surveillance System, 1987.Raport săptămânal privind morbiditatea și mortalitatea 38: 421-423.

1989b Prevalența supraponderalității pentru hispanici - Statele Unite, 1982-1984.Raport săptămânal privind morbiditatea și mortalitatea 38: 838–842.

Chernin, K. 1981Obsesia: Reflecții asupra tiraniei Slenderness. New York: Harper și Row.

Christakis, G. 1975 Prevalența obezității la adulți. ÎnObezitatea în perspectivă, vol. 2, G. Bray, ed. Pp. 209–213. Fogarty International Centre Series on Preventive Medicine. Bethesda, Maryland: Fogarty International Center.

Cohen, M. N. și G. J. Armelagos, eds. 1984Paleopatologia la originile agriculturii. New York: Academic Press.

Colson, E. 1979 În ani buni și răi: strategii alimentare ale societăților independente.Journal of Anthropological Research 35: 18–29.

Dobbing, J., ed. 1987Dulceaţă. Londra: Springer-Verlag.

Eaton, S. B., M. Shostak și M. Konner 1988Prescripția paleolitică. New York: Harper și Row.

Frisch, R. E. 1987 Grăsime corporală, menarhie, fitness și fertilitate.Reproducerea umană 2: 521-533.

Gampel, B. 1962 Comunitatea „Hilltops”. ÎnPractica medicinii sociale, S. L. Kark și G. E. Steuart, eds. Pp. 292–308. Londra: E. și S. Livingstone.

Gardner, L. I., M. P. Stern, S. M. Haffner, S. P. Gaskill, H. Hazuda și J. H. Relethford 1984 Prevalența diabetului la americanii mexicani.Diabet 33: 86–92.

Garn, S. M. și D. C. Clark 1976 Tendințe în grăsime și originea obezității.Pediatrie 57: 443-456.