Cultura alimentară finlandeză - În mișcare
Mâncarea este o parte importantă a fiecărei culturi și, atunci când călătoriți în străinătate, încercați delicatese locale este o modalitate excelentă de a înțelege cultura țării pe care o vizitați într-o perspectivă diferită. Prin urmare, să aruncăm o privire la cele mai frecvente și tradiționale mâncăruri finlandeze pe care ar trebui să le încercați (dacă nu le-ați încercat deja) când sunteți în Finlanda!
Mic dejun (Aamiainen)
Cea mai importantă masă a zilei este desigur, micul dejun! Finlandezii evită de obicei dulciurile precum prăjiturile, la micul dejun. În schimb, aceștia optează pentru ceva mai sărat și sățioasă. Unul dintre cele mai populare micuri dejun este terciul. Deși, poate suna puțin insipid, combinând terci cu fructe roșii proaspete, gem și un pic de unt deasupra, face un mic dejun foarte gustos. Mai mult decât atât, este, de asemenea, hrănitor și cu adevărat sățios, ceea ce este foarte important, deoarece mulți oameni se trezesc foarte devreme și trebuie să aibă ceva care să le reziste la prânz!
O altă opțiune populară de mic dejun este un sandviș deschis cu pâine de secară. De obicei include o felie de pâine, întinsă cu unt și pe deasupra o felie de brânză, o tăietură rece, cum ar fi curcan sau șuncă și un fel de legume, cum ar fi o felie de roșie sau câteva felii de castravete, deși unele oamenii ar putea evita legumele cu totul. Desigur, puteți mânca acest tip de sandwich deschis ca gustare și în alte momente ale zilei, dar în Finlanda este foarte obișnuit să mâncați asta dimineața.
Terminând cu secțiunea de mâncare pentru micul dejun, trebuie să menționez, desigur, plăcintele din Karelian, deoarece Joensuu se află în Carelia de Nord. Plăcintele din Karelian (Karjalanpiirakka) au o crustă de secară și sunt umplute cu terci de orez sau cartofi. De obicei se servesc cu unt de ou, dar pot fi consumate și fără el.
Și bineînțeles, cafea. Finlanda este țara numărul unu din lume în ceea ce privește consumul de cafea, chiar dacă populația sa este de aproximativ 5 milioane de oameni! Finlandezii beau de obicei cafea cu filtru și pot adăuga lapte sau zahăr în ea. Desigur, în zilele noastre tendințele s-au schimbat, iar unii oameni ar putea opta pentru alte băuturi cu cafea, cum ar fi espresso.
Prânz - cină (Lounas - Päivällinen)